-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20867
 омментариев: 138405
Ќаписано: 174499


Ѕулочки в сметанной заливке.

—реда, 07 —ент€бр€ 2016 г. 13:01 + в цитатник

Ѕулочки в сметанной заливке - это очень вкусна€ домашн€€ выпечка. Ќачинкой в них служит творог. ѕолучаютс€ очень м€гкими и ароматными. “акой рецепт стоит добавить в свои кулинарные закладки.


I9vzjfAPBTY (591x287, 199Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ теста:
-350 г муки
-3 г сухих дрожжей
-100 г молока
-50 г сахара
-50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло
-70 г сметаны
-3.5 г соли
ƒл€ начинки:
-500 г творога
-1 €йцо
-100 г сахара
ƒл€ заливки:
-200 г сметаны
-1 столова€ ложка сахара

»з приведенного количества ингредиентов  примерно получаетс€ 20 витушек с творогом

ѕриготовление с xaa.su/28hJ:

¬ теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). ¬се размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до по€влени€ пенной шапочки.

ћуку просейте. ƒобавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.

ƒобавьте в мучную смесь разм€гченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.

¬лейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком м€гкое. ѕоскольку мука везде разна€ в процессе замеса вам может понадобитьс€ добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченна€ мука или тесто слишком тугое).

«амешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. «а это врем€ мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.

ќтдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состо€ни€.

√отовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоени€ в объеме.

≈сли располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. ≈сли времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.

ƒл€ творожной начинки творог разотрите с €йцом и сахаром в однородную массу. ≈сли творог излишне влажный, вам может понадобитьс€ добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.

“есто раскатайте в пр€моугольник толщиной 0.5 – 1 см.
–азложите творожную начинку.
—верните тесто с начинкой в неплотный рулет.
Ќарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. ” мен€ их получилось ровно 20.

“ворожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой дл€ выпечки, накройте и оставьте минут на 40 дл€ расстойки.

¬ процессе расстойки завитушки должны значительно увеличитьс€ в объеме.

«а 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным €йцом.

¬ыпекайте при 180 – 200 — до зарум€нивани€.

ƒл€ заливки смешайте сметану с сахаром.

—разу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывани€ (или хот€ бы до теплого).
 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 224 раз
ѕонравилось: 47 пользовател€м



ќтветить — цитатой ¬ цитатник
liberiana   обратитьс€ по имени —реда, 07 —ент€бр€ 2016 г. 17:57 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
€ирам3   обратитьс€ по имени спасибо... —реда, 07 —ент€бр€ 2016 г. 23:42 (ссылка)
...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
итрегубчик   обратитьс€ по имени „етверг, 08 —ент€бр€ 2016 г. 20:19 (ссылка)
пекла эти булочки - вкусно очень! и кого угощала всем оч. пондравилось! так что рекомендую! спасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
галочка33   обратитьс€ по имени —уббота, 08 ќкт€бр€ 2016 г. 08:03 (ссылка)
Ўрек_Ћесной, —пасибо!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку