И чем не праздничное блюдо! Такой кабачковый рулет с мясной начинкой, обязательно сможет занять своё почётное место, абсолютно, на любом столе.

Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.
Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Форму подбирайте в какой удобнее будет Вам готовить  это блюдо.

 
Уложить половину фарша. /можно и весь сразу/

Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.

 Добавить слегка поджаренный сладкий перец.

Нарезать помидоры, уложить на перец,

Посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,

Покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

 

находки от Шрека Лесного