Ингредиенты:

- 125 г обезжиренного мягкого творога
- 2 яйца
- 1 стакан молока (до 1% жирности)
- 2 ягоды клубники  или другие ягоды
- ванильный сахар по вкусу

Приготовление c xaa.su/289s:

Измельчаем в блендере клубнику. Отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем до появления стойкой пены.
Добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать, постепенно добавляя творог и молоко, до получения однородной массы.
Добавляем желтки и снова взбиваем.
Засыпаем в получившуюся массу клубнику.
Помещаем будущее мороженое в морозильную камеру до полного застывания. При этом каждые 30 минут в течение 3 часов его необходимо помешивать.