-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174318


ѕраздничный печЄночный рулет со сливочной начинкой.

„етверг, 10 ћарта 2016 г. 17:55 + в цитатник

ћногие знают этот печЄночный рулет со сливочной начинкой и не раз его, наверное, готовили, а вот кто впервые встречает такой рецепт, значит знакомьтесь с рецептом. Ёто очень вкусна€ закуска. ≈Є можно подать на любой  стол. Ќа вид очень эффектна€ и вкусна€ очень.

image (610x346, 169Kb)

»нгредиенты:

ѕечень гов€жь€ - 1200 г
молоко - 200 г
лук репчатый - 2 крупных головки
морковь - 2 крупных шт.
сливочное масло - около 150-200 г
перец красный - 1 небольша€ шт.
соль, перец, молотый лавровый лист лавровый лист
чеснок - 3 зубчика
укроп
растительное масло-2 ст.л.

ѕриготовление с xaa.su/279k:

ƒл€ начала порезать печень на средние кубики и замочить на минут 30-40 в молоке, чтобы убрать всю горечь.“ем временем можно поставить воду дл€ закипани€.
ѕосле того,как печень вымочилась,отправить ее в кастрюльку с гор€чей и кип€ченой водой , добавить лавровый лист,варить минут 20,в конце варки посолить.
ћелко порезать и протушить в малом количестве растительного масла лук,посолить и поперчить.
ќтварить морковь. √отовую отварную печень перекрутить с луком на м€сорубке 2 раза. —начала фарш будет суховат,но не пугайтесь,но после второго раза он станет более м€гкий,нежный,влажный и пластичный.
 ак видите,уже друга€ текстура. ќтдельно перекрутить морковь,хот€ в принципе зачем, можно вместе с фаршем).
“еперь начинаем м€ть ложкой,добавл€€ соль по вкусу,перчик и молотый лавровый лист. ћасса стала нежнейшей и влажной, можно по желанию добавить 1 столовую ложку растительного масла.

√отовим начинку.

ћасло комнатной температуры разминаем вилкой,добавл€ем тертый на мелкой терке или выжатый в чеснодавилке чеснок, мелко порезанную зелень и все перемешиваем до однородности.


“еперь самое важное, собрать рулет.

¬ыложить на пергамент фарш ложкой и начинать разравнивать чистыми руками в пр€моугольник, хорошо утрамбовать, выровн€ть все стороны ножом.
Ќа верх фарша выложить начинку, ножом выровн€ть, слой сливочного масла должен быть как можно тоньше.
ѕорезать на маленькие кубики красный перчик и сверху его выложить.
Ќачинаем аккуратно заворачивать рулет, помога€ пергаментной бумагой, если будут трещинки, не беда, потом в холодильнике все хорошо застынет.
√отовый рулет обернуть плотно пергаментом и поставить в холодильник на 4 часа.
ѕорезать на порции. ƒл€ того чтобы кусочки были красивыми и ровными нужно вз€ть нож, включить газ и хорошо его прогреть на огне, так рулет будет ровненько резатьс€ и не будет крошитьс€.

находки от Ўрека Ћесного

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 155 раз
ѕонравилось: 42 пользовател€м



Drazenaa   обратитьс€ по имени „етверг, 10 ћарта 2016 г. 20:41 (ссылка)
 расиво, вкусно и полезно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕолина_ћаханько   обратитьс€ по имени „етверг, 10 ћарта 2016 г. 21:13 (ссылка)
Ћюблю печеночный паштет, а это еще и красиво! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Radeia   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 11 ћарта 2016 г. 04:47 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tancha25   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 11 ћарта 2016 г. 09:58 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлЄнамир   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 11 ћарта 2016 г. 12:21 (ссылка)
¬кусно! ќригинально! ѕросто!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_Ѕелова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 11 ћарта 2016 г. 13:25 (ссылка)
” мен€ есть такой рецепт, но немного отличаетс€ от вашего. «абираю ещЄ и ваш.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаталь€211074   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 11 ћарта 2016 г. 19:36 (ссылка)
ѕ≈„≈Ќќ„Ќџ… –”Ћ≈“
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
варини€   обратитьс€ по имени спасибо.замечательный пост. —уббота, 12 ћарта 2016 г. 21:54 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lis-li   обратитьс€ по имени —уббота, 19 ћарта 2016 г. 16:09 (ссылка)
ћмммм, воспоминани€ детства, так мама делала.
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку