Какую же морозилку надо иметь, чтобы все это заморозить? И сколько в конечном итоге эти продукты будут стоить? Электроэнергия-то денег стоит.

Вот это находка для меня.Спасибо!!!!!

Спасибо!

Спасибо.Замораживаю,но есть позиции,которые вижу впервые

Так как не представляю борщ без болгарского перца, а зимой он очень дорог, замораживаю перец каждый год. Хватает на всю зиму. Укроп, петрушку, морковь и корешки разные тоже замораживаю. Добавить картошку, лук и супчик готов. Думаю, по мотивам Ваших советов можно заморозить и пюре абрикос и персиков. Зимой все будут счастливы. Спасибо. Л.

Спасибо, кое-что не знала, как замораживать!

А я ещё и баклажаны замораживаю, предварительно обжарив на сковороде или в духовке на противне, смазанном маслом. Зимой и на бутерброды, и рулеты, и соте из своих овощей, выращенных на даче и замороженных в камере. Впервые заморозила базилик для песто. Посмотрим, что из этого получится. Грибы морожу и свежие, и отварные. К концу сезона и морозильная камера забита, и морозилка в холодильнике.

А суповую заправку я даже не бланширую, а закладываю овощи свежими.И еще очень выручает - выбираю маленькие помидорки типа "сливок" - и замораживаю целиком, потом ссыпаю в мешочки.

Клубнику замораживаю без сахара. Выбираю помельче, мою, просушиваю и в коробочки.
Использую часто в шампанском вместо льда. В середине зимы разморозишь, аромат и вкус практически сохраняется. Вот такой привет из прошедшего лета.
А вот черную смородину пробовала так, но все же туда надо чуток сахара.

Я тоже много замораживаю. Для этих целей у нас морозильник. Только я не бланширую, а прямо так замораживаю. Кабачки замораживаю для овощного рагу - чищу, режу кубиками, порциями в пакетах складываю. Тертую морковь, болгарский перец кусочками - все отдельно. Тыкву кусочками в пакетах - все порциями. И варенье. Например, сегодня готовила из крыжовника с добавлением апельсина. Через мясорубку крыжовник и апельсины: на 1 кг крыжовника - 2 апельсина с корочкой. Сахар добавляю минимально и в пластиковые бутылочки 0,5 из- под воды или сока. И в морозилку.

Благодарю за рецепты,я тоже морожу,но чужой опыт всегда пригодится!

я отвариваю свеклу, тру на терке и замораживаю порционно, готовлю борщ, в конце варки бросила и все. Для салата, разморозила брекет со свеклой добавила соленый огурец яблоко, заправила, вот и свекольный салат. Тру морковку замораживаю, потом отрезаю сколько надо для супов и т.д. Тушу на сковородке перец и томаты соль сах, зимой размораживаю для лазаньи. Замораживаю малину с сахаром и без. Всю зелень, фасоль стручковую режу по 2 см. Листы смородины, мелиссы мяты- чай пить зимой. Крапиву, для щей. А стебли крапивы варю в отвар, потом замораживаю в формочки и потом размораживаю и споласкиваю волосы. Ягоды смородины, черники. Помидоры через мясорубку увариваю и формочки замораживаю, для супа. Перец режу. Огурцы тру, размораживаю добавляю соус и делаю заправку.

А еще я замораживаю тыкву. Она хорошо хранится, но если разрежешь, то сохранить трудно. Тру в комбайне и замораживаю в пакетах.

Спасибо!

Спасибо!Я замораживаю для зеленого борща сразу щавель,зелёный лук,пёрышки молодого чеснока,петрушку,укроп,кинзу.Все в одном пакете.Зимой кладу заготовку в бульон добавляю яйца и вкуснятина готова.

А дыню замораживали? Вкус изменился?