Мясной пирог из картофельного теста.. Обсуждение на LiveInternet

Спасибо, буду пробовать. Поделюсь и своим заливным пирогом. Делаю его уже лет 10. Может кому-то и подойдет.
Тесто:
100 гр. растопленного маргарина;
0,5 ч.л. соды;
1 ч.л. соли;
1 ст. кефира (кислого молока);
муки для замеса (ложек 10-15), чтобы тесто было мягким.

Фарш:
сырой фарш перемешать со специями, поджарить на подс. масле лук и все перемешать и поджарить. Остудить. Можно готовое варенное мясо мелко порубить. А можно и вареный рис перемешать с рыбной консервой.

1. Раскатать из теста круг и выложить на форму. Края теста должны выходить за форму, чтобы был высокий бортик из теста.
2. Выкладываем на это тесто фарш.
3. Сверху заливаем заливкой: 3-4 яйца, 4 столовые ложки сметаны или майонеза, 150 (можно 100) гр. сыра на терку, но НЕ плавленого, 1 стол. ложка муки. Все в мисочке перемешать и залить. Бортики теста сверху накрыть и в духовку на 20-25 минут. На средний огонь. Тесто должно быть песочного цвета. Вкусный ихолодный и теплый.

Ответить С цитатой В цитатник

гербарий обратиться по имени Пятница, 10 Июля 2015 г. 19:31 (ссылка)

Благодарю за рецепт!
Картинка

Ответить С цитатой В цитатник

Инна_Боднар_1976 обратиться по имени Четверг, 23 Июля 2015 г. 15:08 (ссылка)

Благодарю!!! Очень аппетитно выглядит.

Ответить С цитатой В цитатник

Планета_7 обратиться по имени Понедельник, 03 Августа 2015 г. 12:25 (ссылка)

Спасибо. Очень аппетитно (время обеда).

Ответить С цитатой В цитатник