Шрек_Лесной, Варенье из цукиний с лимоном варила. Холодное вкусное и не поймёшь из чего оно. Надо свёклу задействовать. Думаю, тоже нормальный вкус.

когда-то , еще девчонкой, я купила в магазине конфеты. это было "что-то" в шоколаде. а когда распробовала, оказалось , цукаты из свеклы в шоколаде. никогда не думала, что это так вкусно. спасибо за рецепт. я еще так делала цукаты из тыквы с лимоном, тоже очень вкусно.

Класс! Попробую!!!!

Очень люблю бурячки в любом виде. Но варенье еще не пробовала. Обязательно исправлю это упущение!

Mihail_Gusinski, Напрасно иронизируете.

Olora,

Это почему же? Довелось попробовать и цукини и свеклу. Если только по пословице "Голь на выдумки хитра". Живу возле Ц.рынка, каждое утро около 6 часов при разгрузке фур с фруктами в сезон продают бой прямо ящиками\коробками. Сезон начинается с черешни и заканчивается... Даже не знаю насчет заканчивается. Стоит копейки, не порченое, лишь мятое. Для варенья - самое то. Ну почему я должен давиться вареными с сахаром овощами, которым самое место в борще или на сковороде, если могу открыть баночку абрикосов, к примеру? ;))
Картинка