-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21251
Комментариев: 139364
Написано: 176343


Отличная подборка супов для любителей тыквы.

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 19:44 + в цитатник

Вкусные заметки

Знаю, многие любят тыкву. Из неё очень много можно приготовить блюд. Она используется и в сладкой выпечке и не сладкой. Также она отлично сочетается во многих блюдах, касаемых и первых и гарниров. Сегодня я хочу Вам предложить ознакомиться с приготовлением первого блюда. Да, да, тыква здесь будет использоваться в супе , поэтому знакомьтесь, как приготовить тыквенный суп пюре. С таким подробным описанием его приготовление будет приятным и лёгким, даже начинающим хозяюшкам, которые с удовольствием учатся готовить. Такой суп не просто получается вкусным и аппетитным, но он ещё и будет полезным для любого организма, т.е и для детей и для взрослых. 


130 (300x410, 151Kb)

Итак, для приготовления супа нам потребуются всем доступные ингредиенты.

0,5 кг тыквы;
3 дольки чеснока (по вкусу);
2 моркови;
30-40 г растительного масла;
душистый перец;
соль;
имбирь;
один перец чили;
кедровые орешки для украшения.
Тыкву и морковь вымыть и обсушить. Морковь почистить, порезать кубиками, поместить в кастрюльку с водой и поставить на умеренный огонь, вариться она должна 12-15 минут в зависимости от величины кубиков.

Пока морковь варится, нужно почистить и порезать небольшими дольками тыкву и обжарить на растительном масле с добавлением чеснока, который нужно выдавить через пресс. Затем добавить слегка надрезанный перец чили, подержать там пару минут и вынуть, добавить немного имбиря.

Тыкву следует обжаривать до золотистого цвета и следить, чтобы она ни в коем случае не подгорела. После обжаривания добавить ее в морковный бульон и проварить вместе минут 5-10, пока овощи станут мягкими. Соль и перец добавить по вкусу.

В завершение процесса приготовления необходимо придать супу консистенцию жидкого пюре с помощью имеющегося у вас кухонного приспособления, удобнее всего для этих целей использовать погружной блендер. Важно чтобы никаких комочков в супе не встречалось, особенно если вы планируете накормить тыквенным супом пюре ребенка.

Ну как, не сложно? Я думаю нет. Да к тому же этот суп готовится очень быстро, что не мало важно для хозяек у которых очень мало свободного времени. 

А вот у кого ещё есть на своей кухне подружка-помощница, это я веду свой разговор о мультиварке, то и вместе с ней можно приготовить суп и тоже очень быстро. У кого она имеется, тот знает, как удобно в ней готовятся блюда. Для мультиварки, я предлагаю Вам ознакомится ещё с одним рецептом супа. Он тоже Вам понравится, даже не сомневайтесь. Посмотрите на состав ингредиентов и убедитесь в этом сами. Отличное сочетание, а вот приготовив такой супчик, Вы сможете убедиться в его вкусе. 

ТЫКВЕННЫЙ СУП С ДОБАВЛЕНИЕМ СЛИВОК

Чтобы его приготовить необходимо запастись следующими продуктами:

тыква – около 0,5 кг;
лук – 2 шт.;
сливки 20% – 50 мл;
куркума в порошке – 1 ст. л.;
2 зубчика чеснока;
имбирь в порошке – по вкусу;
кипяченая вода – 3 л;
перец и соль – по вашему вкусу.


Очистить от кожуры и семечек тыкву, нашинковать ее кубиками и поместить в казан. Добавить воды 1\2 от всего объема и протушить на слабом огне минут 20. Тем временем почистить, мелко нашинковать лук и чеснок, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, после чего добавить соль, специи и перец по вкусу, всыпать имбирь.

Перемещаем массу в кастрюльку, добавляем обжаренный лук и чеснок. В последнюю очередь добавляем сливки. После доливаем воду и доводим с помощью погружного блендера до консистенции жидкого пюре.

Этот же рецепт можно использовать для приготовления блюда в мультиварке, с которой любая домашняя готовка становится намного проще. Сначала в режиме «выпечка» обжаривается лук и чеснок, а затем в чашу кладутся все остальные ингредиенты кроме сливок, заливаются водой и на 40 минут запускается режим «тушение».

После это содержимое чащи измельчается блендером, в него добавляются сливки и еще на 8-10 минут активируется режим «выпечка». Тыквенный суп пюре, приготовленный в мультиварке по лучшим рецептам, обязательно понравится всей вашей семье.

А Вы пробовали сочетание тыквы с морепродуктами? Это неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить такую вкуснятину с креветками. Знакомьтесь с рецептиком ещё одного супа.

 

ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ С ОКЕАНСКИМИ КРЕВЕТКАМИ

одна небольшая тыква до 1 кг;
тигровые креветки (очищенные) – 200 г;
лук шалот (красный) – 2 шт.;
2 картофелины;
одна морковь;
2 зубка чеснока.
Чеснок необходимо почистить, измельчить и отправить на сковородку с растительным маслом для обжарки, туда же поместить очищенные креветки. Тем временем морковь, картофель и тыкву необходимо очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками и поместить в кипящую подсоленную воду и варить до полной готовности.

После этого овощную массу с помощью блендера доводят до состояния пюре и добавляют в него целые, обжаренные на масле с чесноком, креветки. Украшают блюдо веточкой петрушки, в качестве дополнения подаются гренки.

А вот если взять всеми любимую курочку, да сварить с той же тыковкой, то Вы тоже получите отличный результат. Лёгкое и ароматное блюдо  быстрого приготовления. Тоже суп-пюре.

ТЫКВЕННО-КУРИНЫЙ СУП-ПЮРЕ

Для него вам понадобится:

650-700 г мякоти тыквы;
куриное филе – 0,4-0,5 кг;
одна морковь;
две средних картофелины;
чеснок – 2 зубчика;
ст. ложка масла сливочного;
один лук порей;
соль, лимонный сок и перец по вкусу;
40-50 г твердого сыра;
1,0-1,5 литра бульона;
зелень, сметана для подачи.
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Картофель, морковь и тыкву почистить, нарезать кубиками средней величины. В казан с толстым дном на дно выложить порезанный лук порей, слегка обжарить и добавить морковь. Далее добавляем остальные овощи и литр бульона, в котором варилось филе, варим 15 минут.

Добавляем измельченный чеснок и снимаем казан с огня, даем постоять минут пять, затем измельчаем все блендером. После этого добавляем в суп тертый сыр и нарезанное небольшими кубиками куриное филе и повторно доводим до кипения. Подавать суп нужно со сметаной и зеленью, а также подсушенным белым хлебом.

. Как видите, познакомившись с такими рецептами как эти, Вы наверное убедились, что действительно на их приготовление уходит очень мало времени. Все ингредиенты не требуют длительной варки, но при этом получаете вкусный и полезный обед с первым блюдом. Это очень вкусно! Попробуйте,и Вы, обязательно, сможете включать такие супы в своё семейное меню. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 170 раз
Понравилось: 54 пользователям

МарСер   обратиться по имени Четверг, 05 Февраля 2015 г. 21:52 (ссылка)
люблю тыкву, собираю рецепты для блюд с ней, спасибо! Всем советую есть этот прекрасный овощ
Ответить С цитатой В цитатник
Rokky51   обратиться по имени Пятница, 06 Февраля 2015 г. 07:27 (ссылка)
отличные рецепты спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
natatern   обратиться по имени Пятница, 06 Февраля 2015 г. 08:09 (ссылка)
Замечательная подборка! Утаскиваю к себе! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ludmila-_Z   обратиться по имени Пятница, 06 Февраля 2015 г. 09:17 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
anusya_m   обратиться по имени Пятница, 06 Февраля 2015 г. 15:16 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
каткор   обратиться по имени Пятница, 06 Февраля 2015 г. 16:35 (ссылка)
Шрек_Лесной, Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 17:48ссылка
Не за что! На здоровье!
яирам3   обратиться по имени Спасибо... Суббота, 07 Февраля 2015 г. 16:54 (ссылка)
.............
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина40   обратиться по имени Понедельник, 24 Августа 2015 г. 09:35 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку