-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176363


Пирожки с начинкой из солёных огурцов.

Суббота, 01 Ноября 2014 г. 21:52 + в цитатник

Отличный рецепт пирожков и с очень интересной, но очень вкусной начинкой, напоминающей солёные грибы. Рецепт простой и должен Вам, как и мне понравится. Знакомьтесь с ним и пробуйте эту выпечку.


getImage (1) (492x369, 93Kb)

Ингредиенты:
- Огурец (соленый) — 10 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Картофель (отварной, крупный) — 2 шт
- Масло растительное (для теста 4 ст. ложки, для жарки 6ст.л., для начинки 4 ст ложки) — 14 ст. л.
- Мука пшеничная (для теста) — 550 г
- Соль (для теста, в начинку по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Сахар (для теста, в начинку по вкусу) — 1,5 ч. л.
- Сода (для теста) — 0,5 ч. л.
- Кефир (или минеральная вода для теста) — 300 мл
- Яйцо (для теста) — 1 шт
- Перец черный (молотый, для начинки ) — 0,5 ч. л.

Приготовление с xaa.su/WsK


Натрём морковь на тёрке, лук нарежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.
Соленые огурцы натрём на крупной тёрке и, добавив к обжаренным луку и моркови, потушим на среднем огне до испарения жидкости 10 минут.
Отварим картофель и приготовим из него картофельное пюре, предварительно слив почти всю жидкость, в которой варился картофель. Смешаем картофель с обжаренным луком, морковью и солёными огурцами, посолим, поперчим по вкусу, добавим 1 ч.ложку сахара для баланса вкуса и поставим остывать.

Займёмся тестом.
Смешаем кефир (или минеральную воду) с яйцом, солью, сахаром и растительным маслом.
Просеем муку и добавим соду, перемешаем.
Замесим эластичное тесто и оставим на 30 минут для расстойки.
Разделим тесто на 17 кусков и раскатаем овально. На каждый овал кладём по 1 ст. ложке начинки с горкой.
И вылепим пироги.
Обжариваем пирожки на растительном масле с двух сторон до лёгкого румянца, затем выкладываем пироги в ёмкость, на бумажное полотенце, накрыв сверху крышкой, чтобы пироги оставались мягкими. Под крышку также кладём бумажное полотенце, чтобы капельки пара от горячих пирогов не испортили их внешний вид.

Очень вкусны и в горячем, и в холодном виде.

А если тесто приготовить на минералке и без яйца, то получится прекрасный постный вариант.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 103 раз
Понравилось: 33 пользователям

Ledy_Million   обратиться по имени Суббота, 01 Ноября 2014 г. 22:01 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Limoniha   обратиться по имени Суббота, 01 Ноября 2014 г. 22:22 (ссылка)
Большое СПАСИБО!!! Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
таня_заречная   обратиться по имени Суббота, 01 Ноября 2014 г. 23:30 (ссылка)
Я делаю начинку только из огурцов с обжаренным луком. Все думают , что пироги с грибами.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 16:29ссылка
Я когда-то в "совковое"время часто захаживала в чебуречную на Русановке.Там делали изумительные чебуреки с мариноваными огурцами.Я тоже думала,что грибы.А Вы я так поняла,пробовали делать эти пирожки.Можно морковку не использовать?За ранее благодарна за ответ.
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:45ссылка
Только маринованные огурцы и репчатый лук. Огурцы резать мелко, квадратиками 0,5 см...так вкуснее.Я и жарила . и в духовку ставила. Ой , как вкусно , правда как с грибами.Огурцы обязательно потушить и добавить туда лук.
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 06:29ссылка
Спасибо за подсказку!Будем пробовать.
Provincialnaya_dama   обратиться по имени Суббота, 01 Ноября 2014 г. 23:39 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Зинульчик   обратиться по имени Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 02:27 (ссылка)
Спасибо!)))
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 09:13 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Монте_Карло   обратиться по имени Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 20:38 (ссылка)
Никогда не думала, что пирожки бывают с огурцами!
Ответить С цитатой В цитатник
Lara2013   обратиться по имени Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 18:43 (ссылка)
Огурцы?!!! Это интересно! Будем печь! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Оля_Гольдфарб   обратиться по имени Вторник, 04 Ноября 2014 г. 03:51 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
SITAAR   обратиться по имени Вторник, 04 Ноября 2014 г. 13:58 (ссылка)
Интересная начинка! Хочется приготовить!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Вторник, 04 Ноября 2014 г. 18:06 (ссылка)
Как раз сейчас готовлю)). Запах...... ММммм.. Правда, мы в духовке запекаем. Но это не имеет значения). Вкусно!!
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку