-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 20782
Комментариев: 138192
Написано: 174194


Мини хлеб-пельмени.

Пятница, 04 Июля 2014 г. 08:10 + в цитатник

Прекрасный вариант такого мини хлеба! Хоть куда и на пикник, и к супу, да и так уходит замечательно. Как Вы уже догадались, начинка здесь мясная, но её можно делать любую, какую захотите. Это очень вкусно!


recipes4436 (1) (380x330, 163Kb)

recipes4436-step13 (700x524, 345Kb)

Тесто: ;
Мука — 500 г;
Вода — 240 мл;
Оливковое масло — 50 г;
Сахар — 1 ч.л.;
Соль — 1 ч.л.;
Дрожжи сухие — 7 г;
Начинка ;
Фарш (любой) — 300 г;
Лук — 1 шт;
Маслины без косточек — 30 г;
Сыр сулугуни — 70 г;
Пармезан — 70 г;
Петрушка — 1 пуч.;
Базилик — 1 ч.л.;
Соль ;
Перец ( мельница) ;

Приготовление с xaa.su/QZC


Хлеб-пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили рецепт


Шаг №1

- Муку просеять растереть с дрожжами, добавить соль, сахар, влить оливковое мало и воду , замесить тесто. Либо загрузить в ведерко Хб печке в последовательности предусмотренной инструкцией .
Муку просеять растереть с дрожжами, добавить соль, сахар, влить оливковое мало и воду , замесить тесто. Либо загрузить в ведерко Хб печке в последовательности предусмотренной инструкцией .


Шаг №2

- Тесто должно увеличиться вдвое

Шаг №3

-   Обмять тесто ни в коем случае не бить , не колотить, а выложить на стол, поворачивая, складывать края, прижимая тесто сверху.
 


Шаг №4

- Даем снова подойти, а тем временем готовим начинку

Шаг №5

- Начинка:
Фарш может быть любой, к примеру  свиная шея, пропустить через мясорубку. Почистить лук , мелко нарезать, разогреть сковородку,  налить оливковое масло, пассеровать лук недолго 2 минуты, убрать половину лука . Добавить фарш, обжаривать 2-3 минуты.

Шаг №6

-  Снять с плиты и дать остыть.  Фарш снова пропустить через мясорубку,  я это делаю всегда, так мне кажется, фарш становиться нежнее. Можете просто взять сырой фарш и не обжаривать лук, как это делали сестры Симали, но лучше всё же   вот такой вариант.
.
Шаг №7

- Добавляем в фарш, нарезанные  маслины,  маслин можно больше чем по рецептуре. Сыр натереть на терке, зелень порезать добавить в фарш.  Посолить (не забудьте, что маслины солоноватые , осторожнее с солью, поперчить.

Шаг №8

- Тесто разделить на две половины. Каждую часть раскатать, , нарезать на квадраты 10*10 см

recipes4436-step8 (200x180, 43Kb) 

Шаг №9

- В середину каждого квадрата выложить по 1 ст. ложку начинки

recipes4436-step9 (200x180, 49Kb)

Шаг №10

- Сложить  треугольником и защипать хорошо края.


recipes4436-step10 (200x180, 49Kb) 

Шаг №11

- Придать форму пельменя.

recipes4436-step11 (200x180, 49Kb)

Шаг №12

- Выложить на противень, смазать оливковым маслом,  выпекать в разогретой духовке до 180 гр.

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 74 раз
Понравилось: 27 пользователям



Наталья1955   обратиться по имени Пятница, 04 Июля 2014 г. 12:04 (ссылка)
Благодарю!!
Ответить С цитатой В цитатник
оксана_гапоненко   обратиться по имени Пятница, 04 Июля 2014 г. 19:42 (ссылка)
наверное очень вкусно
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Маклайка   обратиться по имени Суббота, 05 Июля 2014 г. 22:13 (ссылка)
Как убого "стырили" рецепт! У автора интересные и красивые пошаговые фото.
Нужно уважать авторов и указывать источник... тем более автор выставил рецепт не на одном сайте...
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку