-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174504


ƒомашние отрубные булочки.

ѕонедельник, 05 ћа€ 2014 г. 08:54 + в цитатник

“акие домашние отрубные булочки не только вкусные, но ещЄ и полезные. ≈сли ¬ы за здоровое питание, то обратите своЄ внимание на этот рецепт. √отов€тс€  отрубные булочки очень просто. ѕопробовав раз их испечь, ¬ы перестанете покупать их в магазинах.

ƒомашние отрубные булочки

»нгредиенты:
- крутой кип€ток – 1 стакан;
- дрожжи свежие – 15 гр;
- соль – 1 ч. л;
- сахар – пол столовой ложки;
- тмин – 1 ч. л;
- мука пшенична€ – 400 гр;
- молотые отруби – 1 стакан;
- масло растительное – 3 ст. л.

ѕриготовление с xaa.su/P1x

Ќасыпать тмин, соль, сахар
„тобы аромат тмина в булочках с отруб€ми усилилс€ и полнее раскрылс€ вкус этой пр€ности, тмин нужно залить кип€тком. Ќасыпаем в миску семена тмина, соль и сахар. ¬ливаем стакан крутого кип€тка. –азмешиваем, накрываем и оставл€ем остывать до теплой температуры (чтобы вода была немного теплее комнатной).

ƒобавить дрожжи
¬ остывшую воду крошим дрожжи, размешиваем и ждем пока дрожжи полностью раствор€тс€ в воде.

ƒобавить муку
ѕросеиваем в воду с дрожжами и тмином чуть больше стакана муки (стакан граненый, набираем его с горкой).

ѕеремешать
ѕеребалтываем муку с жидкостью, получитс€ густовата€ масса, напоминающа€ тесто на оладушки.


Ќакрыть опару
Ќакрываем опару и ставим ее в тепло минут на 35-40 до увеличени€ в два раза.

ƒобавить отруби
–азмешиваем опару. ƒобавл€ем в нее стакан молотых пшеничных отрубей и еще раз перемешиваем.

ѕросе€ть муку
ѕросеиваем в опару, смешанную с отруб€ми, остальную пшеничную муку.

ƒобавить масло
¬ середине делаем небольшое углубление, вливаем любое растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное и т. п.).

“есто готово
—начала вымешиваем тесто дл€ булочек с отруб€ми в миске, а когда оно станет более плотным, выкладываем его на стол, присыпанный мукой (или смазанный маслом) и продолжаем вымешивать руками. √отовое тесто не будет таким однородным, как из пшеничной муки, но получитс€ таким же м€гким и пластичным. —обираем тесто к комочек, накрываем толстым махровым полотенцем или крышкой и снова убираем в тепло.

ѕоставить подниматьс€ тесто
ѕримерно за час или чуть больше тесто станет рыхлым, хорошо подниметс€.

‘ормируем булочки
“есто необмина€ делим на небольшие кусочки и скатываем их в круглые булочки размером примерно со среднее €блоко. ѕерекладываем на противень, смазанный тонким слоем масла или застеленный бумагой дл€ выпечки. ќбсыпаем булочки пшеничной мукой, даем рассто€тьс€ 15-20 минут. ¬ это врем€ включаем духовку и прогреваем ее до 200 градусов. „тобы булочки с пшеничными отруб€ми быстрее подошли, их лучше поставить на теплую плиту.

√отово
¬ыпекаютс€ булочки не более 20 минут до коричневатого цвета. “акой темный цвет они приобретают за счет большого количества отрубей в тесте. √отовые булочки с отруб€ми получаютс€ с плотной хруст€щей корочкой и пористым нежным м€кишем. ќчень вкусные и ароматные! 

 

»нтересные находки от Ўрека Ћесного

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 124 раз
ѕонравилось: 36 пользовател€м



esoterick   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 05 ћа€ 2014 г. 14:50 (ссылка)
а без дрожжей можно как-то обойтись?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ан€_«инченко   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 ћа€ 2014 г. 01:26 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћашечка_-_кошечка   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 ћа€ 2014 г. 12:27 (ссылка)
—пасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕабич_≈лена   обратитьс€ по имени ¬торник, 13 ћа€ 2014 г. 16:09 (ссылка)
—пасибо за рецепт! ќб€зательно попробую испечь.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬асена-¬асилиса   обратитьс€ по имени —реда, 20 ћа€ 2015 г. 13:00 (ссылка)
Ќаходки от Ўрека очень интересные, но почему вы использовали чужое фото? l ћожно конечно обрезать со всех сторон, но все таки надо было дать ссылку -http://vasena-vasilisa.livejournal.com/22393.html   тому же на фото булочки испечены по другому рецепту...«ачем же вводить людей в заблуждение.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку