-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20782
 омментариев: 138192
Ќаписано: 174194


—ахарные пасхальные €йца.

ѕонедельник, 14 јпрел€ 2014 г. 19:02 + в цитатник

¬от, знакомьтесь с ещЄ одной идеей приготовлени€ пасхальных €иц. Ёто будут сахарные пасхальные €йца. Ќикто не говорит, что это быстро - повозитьс€ придЄтс€, но красота получаетс€ необыкновенна€. «накомьтесь с рецептом и творите. 


пасхальные €йца

0_93a41_d63262b4_L (399x399, 122Kb)

»нгредиенты:


ƒл€ скорлупок:

1 чашка (250 г) сахара и 2 ч.ложечки воды, подкрашенной пищевыми красител€ми


ƒл€ белковой глазури

1 €ичный белок, 250 граммов сахарной пудры, 1 ложечка сока лимона.


»з чего можно приготовить натуральные пищевые красители?


÷вет окраски:  Ќатуральный краситель
Ѕела€  сахарна€ пудра
сахарна€ помада
молоко
сливки
сметана
белые кремы
∆елта€  шафран, разведенный в теплой воде, водке или спирте;
высушенна€ молота€ лимонна€ цедра;
морковна€ масса, приготовл€ема€ из равных частей масла и тертой моркови, обжаренной в течение 3—5 мин до разм€гчени€ и процеженной через марлю или цедилку
«елена€  сок шпината
 оричнева€  крепкий кофейный настой
крепкий чайный настой
жженка из сахара (1ст.л. сахара
½ стакана воды)
 расна€ и розова€  —ок:
ћалины
 лубники
 люквы
 изила
Ѕрусники
—мородины
¬ишни
красных сиропов
варень€
вина
краснокочанной капусты или свеклы
ќранжева€  сок апельсиновой цедры
сок мандариновой цедры
смесь красной и желтой краски
Ўоколадна€
шоколад
какао порошок
жженка с красной краской

ѕищевой краситель нужно сначала развести в воде, а только потом добавл€ть постепенно сахар. ≈сли цвет получаетс€ более насыщенным, чем вы ожидали, ничего страшного, добавьте ещЄ воды и сахара, добива€сь нужного цвета. ѕри использовании покупных пищевых красителей, будьте предельно внимательны! ќни дают очень интенсивный цвет, да и руки можно все перепачкать, они потом долго не отмываютс€.

ѕродукты подготовили, красители подобрали, приступим к приготовлению сахарных пасхальных €иц.

Ќаполните формочки дл€ €иц сахарной массой, плотно утрамбовыва€ ее. Ёто с удовольствием сделают за вас ваши детки, они ведь люб€т лепить куличики . ѕредварительно разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней скорлупки примерно дес€ть — п€тнадцать минут. Ќе торопитесь их сразу вынимать из духового шкафа, так как они очень хрупкие и могут потрескатьс€. ќставьте их до полного охлаждени€ на пару часов. ѕосле остывани€, скорлупки легко выход€т из формы. Ќужно перевернуть еЄ на плоскую поверхность (можно подложить полотенце, чтобы скорлупки не разбились об поверхность стола) и постучать ладонью по дну формы.

¬ середину скорлупки можно положить сладкий сюрприз, например: конфеты, сладкое драже, мармелад, орехи, маленькие печенье в шоколаде, зефир и т.д.


thumbnail_ya31 (240x320, 85Kb)


≈сли осталось ещЄ врем€ и есть желание, то вы можете украсить готовые сахарные пасхальные €йца различными узорами. —ложите €йцо из половинок скорлупок, если вы€вились неровности, то удалите их аккуратно ножом или пилочкой. —оедин€ютс€ скорлупки с помощью белковой глазури, смешанной с красител€ми.


thumbnail_ya41 (361x360, 96Kb)


Ќа белковую глазурь можно приклеить кондитерские бусины или цветы из сахарной мастики.


thumbnail_ya51 (300x240, 58Kb)


—ахарные пасхальные €йца можно украшать не только снаружи, но и внутри. ¬ таком €ичке могут поселитьс€ замечательные зайчики, курочки, цветочки и всЄ что сможете выложить из мастики или разноцветной белковой глазури. ƒл€ этого €йца нужно освободить от сердцевины, выскреба€ еЄ острой ложкой. Ќа второй сахарной скорлупе удалите дно.


thumbnail_ya61 (300x300, 76Kb)


¬озьмите основную глубокую скорлупку и немного смажьте еЄ цветной белковой глазурью внутри. —верху посыпьте цветной кокосовой стружкой, например, зелЄной, как показано на рисунке:


thumbnail_ya71 (300x300, 91Kb)


Ќа стружке расположите различные фигурки: €ички, цыпл€ток, цветочки или что-то ещЄ. Ќанесите белковый крем на кра€ скорлупы и соедините обе половинки.


thumbnail_ya81 (217x300, 55Kb)


Ќанесите украшени€ на лицевую сторону €йца и положите на подставку.


thumbnail_ya92 (216x300, 56Kb)

xaa.su/Ngy

 

»нтересные находки от Ўрека Ћесного

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ѕј—’ј
ћетки:  

ѕроцитировано 77 раз
ѕонравилось: 27 пользовател€м



Elena-Rusalochka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 јпрел€ 2014 г. 23:22 (ссылка)
—пасибо! — праздником!
—ветит солнце золотое,
¬ доме запах куличей!
— ѕасхой! –адости, здоровь€
» счастливых, €сных дней!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку