-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21254
Комментариев: 139370
Написано: 176352


Домашняя колбаса из мяса индейки.

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:50 + в цитатник

Встретился мне один замечательный рецепт колбасы из индейки, но я думаю, такую колбасу можно приготовить и из куриного мяса. Очень заинтересовал набор ингредиентов, так что такую колбасу надо однозначно попробовать. Если Вы любитель домашних деликатесов, то знакомьтесь с рецептом и готовьте. Это будет очень вкусно, даже без сомнения.


колбаса из мяса индейки

Из этого набора ингредиентов можно приготовить 10-12 колбасок

 Потребуется:


800-850 г индюшатины с голени (вес чистого мяса)
200 г копченой жирной грудинки
250 мл яблочного сидра*
хорошая горсть чернослива, мелко порезанного
соль, черный перец
1/4 ч.л. корицы
5-6 листиков свежего шалфея, мелко порезанного
1 ст.л. картофельного крахмала**
250 мл молока или больше при необходимости**

свиные кишки - около 1 м

В рецепте указан Сидр , но можно просто взять просто яблочный сок без сахара
если делаеть из такой массы котлеты, то молоко и крахмал не нужны.

Приготовление по материалам сайта: cezeriye.livejournal.com/64942.html

Мясо предварительно засолите, уберите в холодильник на ночь.
Уварите сидр или сок до объема 3 ст.л., положите в получившийся сироп чернослив.
Мясо пропустите через мясорубку с крупной решеткой, затем пропустите грудинку через мелкую решетку. Добавьте пряности, соль, если нужно, чернослив и вымесите фарш хорошенько. Добавьте молоко с крахмалом - фарш должен быть мягким, вымесите как следует до однородности.
Набейте кишки фаршем, перевязывая кишку через равные промежутки. У меня получилось 11 колбасок.

Обмойте колбаски, обсушите полотенцем и дайте полежать несколько часов, а лучше повисеть в прохладном месте.

Обжарьте колбаски на среднем огне на сливочном масле до готовности, периодически переворачивайте.

Всё просто, только начните готовить.

 

Находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 81 раз
Понравилось: 26 пользователям

kkkmmmaaa   обратиться по имени Суббота, 22 Февраля 2014 г. 07:42 (ссылка)
Спасибо вам большое!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Исабек   обратиться по имени Благодарю! Суббота, 22 Февраля 2014 г. 12:24 (ссылка)
Давно когда то делала по этому рецепту! вкусно я вам скажу... просто очень вкусно! СПАСИБО!!! попробую еще если мясо будет настоящее...
Ответить С цитатой В цитатник
Боева_Светлана   обратиться по имени Суббота, 22 Февраля 2014 г. 13:32 (ссылка)
ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТИК! СПАСИБО БОЛЬШОЕ! А Я ВОТ ДУМАЮ, В ВЕТЧИННИЦЕ ТАКУЮ КОЛБАСКУ МОЖНО СДЕЛАТЬ?
Ответить С цитатой В цитатник
akso48   обратиться по имени Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 01:41 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку