-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (2)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 21153
 омментариев: 139202
Ќаписано: 175785



 упить »спанский хамон в ћоскве теперь очень просто.

¬торник, 31 ƒекабр€ 2013 г. 21:49 + в цитатник

ѕолезные заметки

окорок (306x276, 111Kb)

¬ы знаете, что такое хамон и херес? Ёти названи€ очень известны и попул€рны в испанской кухне. ≈сли кто - то бывал в »спании, то ¬ы должны были  об€зательно попробовать этот деликатес. Ёто своего рода  сыров€ленный свиной окорок. —ама  истори€ возникновени€ хамона очень проста.  »спанские кресть€не и фермеры практиковали  способы сохранени€ свежего свиного м€са и пришли к такой  консервации, как засол и в€ление/ “аким образом м€со сохран€лось и не пропадало долгое врем€. ≈ще во времена ’ристофора  олумба запасы хамона об€зательно были на корабл€х, так как эта еда не портилась и была достаточно питательной.

Ќаверн€ка вас интересует – каковы особенности производства этого испанского деликатеса. ¬се предельно просто – дл€ приготовлени€ нужны соль и свиной окорок (jamón). ’амон делают путем засола, в€лени€ и сушки. ¬ »спании есть несколько видов хамона: серрано (serrano) производитс€ из фермерских пород свиней, такой хамон обычно присутствует на столе испанцев каждый день, а по праздникам в »спании ед€т хамон иберико (ibérico). –азличие в принципе производства этих двух видов заключаетс€ в породе и рационе свиней, а также в сроках выдержки окорока и месте его производства.

ѕеред употреблением свиной окорок закрепл€етс€ на подставке хамоньере (jamonera). —начала небольшим ножом удал€етс€ шкурка и слишком жирные части. Ѕольшим ножом окорок нарезаетс€ тончайшими полосками. ’амон обычно подаетс€ со свежим хлебом и запиваетс€ красным вином. “ем не менее, насто€щие гурманы придумали много изощренных рецептов с добавлением хамона. Ќапример, зачастую свиной окорок сочетаетс€ с дыней: нарезанный на кубики плод заворачиваетс€ в ломтики хамона, и так закуска подаетс€ к столу. ¬о многих ресторанах хамон подаетс€ с муссом из копченой красной рыбы, салатом из авокадо или просто с €ичницей. “акже в »спании попул€рно такое блюдо как индейка, которую фаршируют хамоном.  ак видите, этот испанский деликатес создан дл€ насто€щих гурманов, которые привыкли пробовать необычные вкусовые сочетани€. ¬ыбор ингредиентов ограничен лишь вашим вкусом и воображением повара, а уж испанский хамон не подведет.
“акой деликатес теперь можно заказать в изысканных ресторанах, а также в специализированных магазинах.  упить хамон в ћоскве  можно не только в супер-маркетах, но и в специализированных интернет-магазинах. —амый большой ассортимент продуктов из »спании предлагает сайт Sunnyfood.ru, который поставл€ет продукты из провинции јликанте, поэтому вы можете быть уверены, что попробуете самый насто€щий испанский хамон, сделанный по уникальной рецептуре, а не его «подделку».


испанский хамон

 упить хамон на данном сайте можно оперативно, ведь окорок вам достав€т всего через пару суток после его приготовлени€. Sunnyfood.ru посто€нно расшир€ет ассортимент предлагаемой еды и заключает контракты с новыми фермами и фабриками »спании, чтобы предлагать российским гурманам новые вкусы оригинальных испанских блюд.


эко-продукты


 

–убрики:  –ј«Ќќ≈
 ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку