-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174504


ƒомашн€€ выпечка: багет.

ѕ€тница, 08 Ќо€бр€ 2013 г. 11:31 + в цитатник

≈сли ¬ы читаете этот пост, значит ¬ы любите свежеиспечЄнный домашний хлеб. ƒа к тоже его не любит? «апах стоит по всему дому. ѕо этому рецепту ¬ы сможете, можно сказать, быстро испечь багет. ƒелайте порцию больше, потому что он исчезает мгновенно, особенно если ¬ы будете заниматьс€ такой выпечкой в выходной день. «накомьтесь с рецептом. ≈сли  такого рецепта у ¬ас нет, то он проситс€ в ¬аш  записной блокнотик.


—Е–ї–µ–±1 (313x404, 253Kb)




»нгредиенты:

500 г. пшеничной муки в.с.

1 ч.л. (4 г.) мгновенных дрожжей

10 г. соли

340 г. воды

ѕриготовление по материалам сайта: xaa.su/4GL

—мешайте в миске или в чаше миксера муку, соль и дрожжи, добавьте воду и размешайте ложкой или лопаткой миксера до полного увлажнени€ муки. “есто не должно быть однородным, совершенно нормально, если оно грубое и комковатое, но сухой муки остатьс€ не должно. Ќакройте миску пленкой и оставьте на 20 минут.

¬ымесите тесто руками (10-12 минут) или миксером на малой скорости (8-10) минут, пока тесто не станет гладким и упругим, с хорошо развитой клейковиной. ѕереложите тесто в смазанную маслом миску и зат€ните пленкой.

ќставьте тесто бродить при комнатной температуре на 45 минут. ќно вырастет примерно на четверть. —ложите тесто и оставьте бродить пока оно снова не увеличитс€ на четверть, 45 минут-час.

–азделите тесто на три части, сформируйте багеты и уложите их на расстойку в холст. Ѕагеты будут расстаиватьс€ 30-40 минут и увеличатс€ в объеме в полтора раза.

Ќадрежьте багеты / можно лезвием/ и выпекайте в духовке заранее разогретой до 230 °C (450F) 22-25 минут. ѕри необходимости разверните багеты в середине выпечки.

≈сли кто ещЄ ниразу не делал багеты и не представл€ет как их сформировать, то посмотрите это виде - оно ¬ам поможет в этом.




Ќаходки от Ўрека Ћесного

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 309 раз
ѕонравилось: 87 пользовател€м



Teimosa   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 Ќо€бр€ 2013 г. 12:01 (ссылка)
спасибо беру себе попробуем!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
GALINA_Galinina   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 Ќо€бр€ 2013 г. 15:10 (ссылка)
Ўрек_Ћесной, Ѕлагодарю, ћарина!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса_¬иноградова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 Ќо€бр€ 2013 г. 15:22 (ссылка)
—пасибо,люблю домашний хлебушек!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћила_ћихно   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 Ќо€бр€ 2013 г. 15:46 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћиссис_Ѕлоггер   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 Ќо€бр€ 2013 г. 15:46 (ссылка)
» даже хлебопечка не нужна! —пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
fiola2103   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 Ќо€бр€ 2013 г. 16:24 (ссылка)
€ пеку багет посто€нно, но в тесто даю 2-3 ст. л. подс. масла, чтоб не крошилс€ при нарезке и при выпекании, вниз духовки ставлю лоток с водой и когда багет начинает рум€нитьс€, воду убираю и допекаю. ‘ормирую багет немножко не так))), попробую и этот способ формовки. —пасибо, что поделились!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
seagirl53   обратитьс€ по имени —уббота, 09 Ќо€бр€ 2013 г. 12:23 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lupka   обратитьс€ по имени —уббота, 09 Ќо€бр€ 2013 г. 12:41 (ссылка)
—пасибо! Ћюблю домашнюю выпечку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_√ончар   обратитьс€ по имени —уббота, 09 Ќо€бр€ 2013 г. 14:37 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени —уббота, 09 Ќо€бр€ 2013 г. 15:53 (ссылка)
Ѕлагодарю вас от всей души!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Sara_my   обратитьс€ по имени —уббота, 09 Ќо€бр€ 2013 г. 20:18 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Dieznata   обратитьс€ по имени —уббота, 09 Ќо€бр€ 2013 г. 21:29 (ссылка)
—пасибо.ѕопробую об€зательно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“еоктистовна   обратитьс€ по имени Ѕагет! —уббота, 09 Ќо€бр€ 2013 г. 22:27 (ссылка)
ќгромное спасибо!  ак раз искала рецепт багета! » тут удача! » очень хорошо , что есть и видео! Ќадеюсь, получитс€! ¬ам удачи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
akso48   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 Ќо€бр€ 2013 г. 00:50 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
∆ейни   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 Ќо€бр€ 2013 г. 00:58 (ссылка)
«дорово! Ќикогда сама не делала хлебушек (только в хлебопечке). «абираю рецепт, очень хочетс€ попробовать. —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—веркающий_ƒождь   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 Ќо€бр€ 2013 г. 03:44 (ссылка)
—пасибо,люблю выпечку!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ALBENS   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 Ќо€бр€ 2013 г. 08:02 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_—таростина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 Ќо€бр€ 2013 г. 03:50 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–имма_√алактионова   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 Ќо€бр€ 2013 г. 17:13 (ссылка)
Ѕольшое спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћашечка_-_кошечка   обратитьс€ по имени —реда, 13 Ќо€бр€ 2013 г. 12:20 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку