Вот такие вот аппетитные печёночные маффины можно приготовить и на праздничный день хотя они и в будний отлично идут. В качестве начинки идут овощи которые отлично сочетаются с печенью а вот какие знакомьтесь с рецептом:

 

Ингредиенты:

печень куриная 200 г
2 яйца (белки)
2 ст. л. ржаной муки
1 средняя морковь
стручковая фасоль ( у меня пару горсточек)
1 луковица
пару зубчиков чеснока
1/4 ч л соды
соль, специи
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/4G7

Печень с луком и чесноком -в блендер. Отдельно сделать тоже самое с морковью и фасолью.
В печень добавить яйца, все остальные ингредиенты и перемешать. В формочки выложить сначала печень, потом начинку и наверх опять печень ( хорошо идут силиконовые для кексов). Выпекать мин 40 при температуре 180 градусов.

 

 

 

---

Полезные заметки

Вы часто бываете в ресторанах ? А вот для тех кто много путешествует и отдыхает  Вам очень будет полезна и интересна такая тема, как рестораны - интересное обсуждение . Возможно и Вы захотите вступить в это сообщество, чтобы  получить или поделиться информацией о ресторанах всего мира. А пока ознакомьтесь, что же обсуждается в этом сообществе.