Это чеченское национальное блюдо , тесто делается о-о-очень мягким и лепешка формируется на разделочной доске округлой формы , на ней же переносится на сухую сковородку . Есть вариант с добавлением сушеного чабреца в начинку , тогда ее можно сделать послаже . Тыкву лучше доводить на пару , чтобы не набралась водой .
Вкусно - безумно , я делаю иногда , но очень редко , потому как фигуру бережем .