-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 20894
Комментариев: 138478
Написано: 174600


Рецепт домашнего яблочного уксуса.

Вторник, 27 Августа 2013 г. 22:52 + в цитатник

Думаю, многим будет интересен этот рецепт домашнего яблочного уксуса. Если Вы любите салаты и разного рода маринады, где используется уксус, то лучше приготовить этот, он,  по крайней мере, будет без химии, да и к тому же полезен. У кого в достатке яблок, как раз время приготовить и впрок такого уксуса.

MZW6O4g0Sp0 (225x300, 37Kb)

Приготовление по материалам xaa.su/2Ht

Трехлитровую банку заполняем на три четверти вымытыми и порезанными на кусочки яблоками (использовать яблоко целиком ) . Заливаем содержимое банки холодной кипяченой водой , добавляем 3-5 ст л сахара , хорошо перемешать . Теперь нужна закваска , чтоб ускорить процесс , хотя если и не добавлять ничего , то процесс все равно пойдет , просто не будет уверенности в том , что работают правильные бактерии. Поэтому на выбор : треть чайной ложки мягких дрожжей , или 15 - 20 шт немытых изюмин , или столовая ложка правильной сметаны , или 2-3 ст л кефира из кефирного гриба (если у кого есть чайный гриб , то я думаю , что и этим продуктом можно заквасить ) . Банку накрыть 2 слоями марли и прижать ее резинкой для денег . Поместить банку в теплое место и один раз в день хорошенько перемешивать содержимое . Когда процесс брожения прекратится и мезга опустится на дно (как на фото ) , все процеживаем через чистое сито , даем жидкости несколько часов , чтоб отстояться и аккуратно сливаем ее с осадка в подходящую банку . Затем добавляем 2 - 3 ст л сахара или меда , накрываем марлей ,фиксируем резинкой и отправляем в кухонный шкаф на 1,5 - 2 месяца . Иногда на поверхности уксуса появляется гриб , похожий на чайный - это знак качества ( вы все сделали правильно ) Когда уксус станет почти прозрачным , сливаем его с осадка , разливаем по бутылкам , закупориваем и в холодильник . Уксус капризный , храните его только в холодильнике и соблюдайте чистоту , иначе он может испортится . Добавляйте в салаты , в консервации (вместо столового уксуса ) , пейте по утрам (1 ст ложка яблочного уксуса , 1 ст л меда на стакан воды ) , заменяйте им столовый уксус во всех рецептах 

 

Если хотите узнать ещё немного интересных рецептов , да к тому же и не только кулинарных, то посетите вот этот  Женский сайт . Вы познакомитесь с очень интересными статьями : как похудеть и как вкусно приготовить праздничный обед, как питаться правильно и рекомендации, где покупать не поддельный товар, как можно наладить отношения в семье и пересмотреть свои взгляды в межличностных отношениях.  На сайте  «Супер дама»  Вы всегда найдёте для себя самые правильные рекомендации и советы.


logo (239x89, 10Kb)
 

Рубрики:  РАЗНОЕ
КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 190 раз
Понравилось: 38 пользователям



таня_заречная   обратиться по имени Вторник, 27 Августа 2013 г. 23:10 (ссылка)
А семечки тоже в банку ? Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 28 Августа 2013 г. 13:30ссылка
Да и косточки, там же написано - яблоко целиком.
Natalica_JA   обратиться по имени Вторник, 27 Августа 2013 г. 23:13 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Lydocska   обратиться по имени Среда, 28 Августа 2013 г. 00:54 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Цеца   обратиться по имени Среда, 28 Августа 2013 г. 01:52 (ссылка)
Меня свекровь научила делать уксус проще. А главное - он хранится хорошо, долго и даже вне холодильника! Мы выжимаем сок из яблок (желательно дикие, с кислинкой) и разливаем его по бутылкам. Оставляем на месяц - всё происходит само, без всяких заквасок. Откуда-то берётся осадок, а жидкость становится прозрачно-золотистой. Я только на этом уксусе делаю заготовки и гашу соду в выпечку.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 28 Августа 2013 г. 13:29ссылка
Спасибо, буду иметь ввиду тоже и Ваш рецепт.
Laura_Dillon   обратиться по имени Среда, 28 Августа 2013 г. 07:58 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 28 Августа 2013 г. 09:44 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
tanita-san   обратиться по имени Среда, 28 Августа 2013 г. 14:05 (ссылка)
Нужный рецептик,спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Таня_Зинченко   обратиться по имени Среда, 28 Августа 2013 г. 23:38 (ссылка)
Спасибо! Будем делать.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку