-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 20867
Комментариев: 138405
Написано: 174499


А такие рецепты консервирования помидор у Вас есть?

Суббота, 06 Июля 2013 г. 08:00 + в цитатник

Посмотрите, такие рецепты консервирования помидор у Вас есть в копилочке ? Получаются очень вкусными и красивыми. Рассол тоже идёт с них очень хорошо. В общем - безотходные. Знакомьтесь- рецепты все хорошие и уже испробованы.

7feaf6ba12fd92ec47f137a9c5d96dfa_b (498x604, 149Kb)

SBinfo.ru/1373050293

На 3-литровую банку:

небольшие спелые помидоры, 2 репчатых луковицы,4 дольки чеснока,
3 небольших сладких перца,
1 острый перец
заливка:
1,5 л воды, но 2 ст. л. 9%-ного уксуса и соли,
4 ст. л. сахара,
3 лавровых листа. 7-8 горошин черного перца.

Все овощи вымойте и обсушите.
На дно каждой банки сложите перец целиком, с плодоножками и семенами, лук, чеснок и помидоры. Залейте каждую банку кипятком, дайте постоять 5-7 минут, воду слейте, доведите до кипения, добавьте все ингредиенты, кроме уксуса, и проварите 5 минут.
Влейте уксус, снимите с огня, залейте помидоры и закатайте.
Остудите «под шубой» в перевернутом виде.
Помидоры «Рубин»
3 кг ровных круглых помидоров в среднего размера,
2 мелких красных свеклы,
2 небольших плотных моркови,
2 небольших кислых яблока,
2 луковицы;
для заливки:
на 3 л воды - 150 мл 9%-ного уксуса. 3 ст.л сахара, 1 ст. л. соли.
Морковь, лук, свеклу и яблоки очистите, вымойте. Нарежьте свеклу и яблоки дольками, морковь кружками, а лук полукольцами. Разложите овощи по банкам (этого количества хватит на б литровых). Помидоры вымойте и обсушите, плотно уложите в банки и залейте кипятком. Прикройте крышками, оставьте на 40 минут. Слейте воду в кастрюльку, вскипятите и вновь залейте помидоры.Снова выдержите 40 минут под крышками. Слейте воду в кастрюльку, доведите до кипения, добавьте все ингредиенты маринада, снова доведите до кипения и залейте помидоры. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте.

Помидоры с овощами
На 3-литровую банку - помидоры (около1,2-1,3 кг), 2 небольших моркови, 2 луковицы, I болгарский перец, 4 дольки чеснока, 10 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, 5-7 бутонов гвоздики, по 1 ст.л соли и уксуса 9 %, 3 ст. л. сахара.
Овощи и банки хорошенько вымойте. Морковку натрите на «корейской» терке (можно нарезать соломкой или нашинковать, так чтобы получились длинные полоски). Лук нарежьте полукольцами. Перемешайте лук и морковку, залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на полчаса. Затем воду отцедите (ее можно использовать для заливки), овощи выложите в банки. Добавьте нарезанный полосками перец, чеснок, оба вида перца и гвоздику. (Пряности тут - дело исключительно вашего вкуса.) Сверху плотно уложите помидоры.
Залейте кипящей водой, прикройте крышками и оставьте на 10 минут. Воду слейте, прокипятите с солью и сахаром. Крышки простерилизуйте. Залейте помидоры маринадом, добавьте в каждую банку уксус и тут же закатайте. Переверните, укутайте и оставьте на сутки.

 

 


Полезные заметки

В летний сезон никак не обойтись без холодильного оборудования. Не знаю, как у Вас, а у нас жара , от которой просто нет сил. Хорошо есть такие  магазины , как Kupiholod.ru , которые предлагают очень хорошее холодильное оборудование. Загляните сюда www.kupiholod.ru  и посмотрите сами о чём я веду речь. У меня просто возникла проблема, попросили готовить обеды в офис на дому, а в такую жару мой холодильник  большой даже  не выдерживает, стал плохо охлаждать. Вот и пришлось мне подыскивать какое то  удобное и хорошо охлаждающее оборудование. Но я нашла выход.  Присмотрела  холодильный шкаф. Купила его и осталась довольна. Все продукты охлаждённые, то что мне надо было. Пусть я даже и не буду в дальнейшем готовить обеды, но такой шкаф , я сделала вывод, будет домашним подвальчиком. Вместимость прекрасная. Так что , если у Вас такие есть проблемы, какие возникли у меня, то посетите магазин Kupiholod.ru. Ассортимент огромный. Более 1000 наименований оборудования, среди которого вы найдете все самое необходимое для оснащения магазина, ресторана, кафе, пищевого производства. Kupiholod.ru имеет целую сеть представительств в крупнейших городах России — большой центральный склад в Москве, филиалы в Санкт-Петербурге и Новосибирске.


3 (209x63, 2Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование
РАЗНОЕ
Метки:  

Процитировано 402 раз
Понравилось: 77 пользователям



lena-p   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 08:23 (ссылка)
Cпасибо тебе !!
Ответить С цитатой В цитатник
раиса_Д   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 08:35 (ссылка)
Спасибо за рецепты!
Ответить С цитатой В цитатник
allasima   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 09:19 (ссылка)
Спасибо большое! Забираю в копилочку!
Ответить С цитатой В цитатник
irinasolom74   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 09:59 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 12:27 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
лун67   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 13:51 (ссылка)
Cпасибо, попробуем.......
Ответить С цитатой В цитатник
Ленусия   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 16:20 (ссылка)
Отличные рецепты!
Ответить С цитатой В цитатник
Верушенька   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 16:55 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 17:56 (ссылка)
спасибо! Скоро пригодятся рецептики!
Ответить С цитатой В цитатник
Afina_ls   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 21:31 (ссылка)
Шрек_Лесной, благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
iravlad   обратиться по имени Понедельник, 08 Июля 2013 г. 12:31 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Zoloto756   обратиться по имени Понедельник, 08 Июля 2013 г. 23:13 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
olga2157   обратиться по имени Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 08:13 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
koshka_707   обратиться по имени Понедельник, 15 Июля 2013 г. 18:35 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Пятница, 19 Июля 2013 г. 15:03 (ссылка)
Большое спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Natalia756   обратиться по имени Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 06:38 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Percinka   обратиться по имени Пятница, 28 Марта 2014 г. 22:13 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку