-–убрики

 -÷итатник

—оусы- отличное дополнение к м€сным блюдам. - (0)

—оусы- отличное дополнение к м€сным блюдам. “акие разные и такие вкусные! —оус- ...

ƒомашнее средство дл€ мойки окон. - (5)

—делать такое домашнее средство дл€ мойки окон  очень просто и легко. ќно сможет...

–ецепты теста дл€ поделок. - (1)

ѕредлагаю ¬ашему вниманию познакомитьс€, если кто не знаком с ними - с  рецептами теста дл€ под...

јроматнейший клубничный ликЄр. - (3)

ќб€зательно обратите своЄ внимание на этот ароматнейший клубничный ликЄр. Ќе за горами сезон клубник...

ЎьЄм пл€жную тунику. - (0)

ќчень красива€ пл€жна€ туника. ЎьЄтс€ на раз два. «накомьтесь с выкройкой и подготовьтесь к лету - о...

 -ћетки

bonusmall интернет-аукцион cалаты tv английский €зык бисер боль в горле видео видео музыка видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ грипп дизайн женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет игровые автоматы игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры казино вулкан картинки квиллинг книга шить€ консервирование кулинари€ кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка научное открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы плетение шнурков и фенечек поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты свечи галавит учебник лиру фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород школа юмор

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 19378
 омментариев: 133705
Ќаписано: 167592

Ѕочковые помидоры в банке.

ѕонедельник, 03 »юн€ 2013 г. 11:33 + в цитатник

—коро ведь у нас начнЄтс€ пора заготовок на зиму, € имею ввиду, консервирование. Ќо такие, бочковые помидоры, которые можно сделать в банке,они  смогут ¬ас порадовать раньше, чем ¬ы начнЄте консервацию. ќчень простой рецепт. ѕолучаютс€ очень вкусными. »х можно делать пока будут у ¬ас  свежие помидоры.

big (359x338, 26Kb)

»нгредиенты :
помидоры (на 3-х литровую банку около 1.5 кг)
8 горошин черного перца
8 горошин душистого перца
6 лавровых листиков
4 зубчика чеснока
10-20 г горчичного порошка
острый перец по вкусу
букет зелени (вишн€, смородина, хрен, укроп)
на 1 литр холодной кип€ченой воды 2 ст. ложки крупной соли с горкой
белые х/б тр€почки
горчичный порошок дл€ присыпани€.


ѕриготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1370244607


 ип€тим воду из расчета 1.5 литра на одну 3-х литровую банку.
Ќам нужна холодна€ кип€ченна€ вода.
¬ чистые сухие банки закладываем все специи, букет зелени, горчицу.
ƒалее плотненько вымытые и наколотые зубочисткой в нескольких местах помидоры, (можно не колоть, это вли€ет лишь на врем€ засолки).
¬ 1 литре кип€ченой воды комнатной температуры развести соль и залить рассол в банку с помидорами.
Ќа помидоры положить обваренную белую хлопчато-бумажную тр€почку и на нее насыпать столовую ложку горчичного порошка. Ёто делаетс€ дл€ того, чтобы сверху не начала образовыватьс€ плесень.
Ѕанку, не закрыва€ крышкой, оставить при комнатной температуре на 1~2 недели.
ѕо прошествии этого времени закрыть полиэтиленовой крышкой (не снима€ тр€почки) и убрать в холодильник дл€ окончательного дозревани€.
√отовность через 2~4 недели.

ѕо ходу дела может немного испаритс€ рассол или по€витс€ сверху плесень, тогда воду долить, а тр€почку с горчицей заменить на новую.

 

»нтересные находки от Ўрека Ћесного

–убрики:   улинари€
консервирование
ћетки:  

ѕроцитировано 713 раз
ѕонравилось: 138 пользовател€м

sori69   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 »юн€ 2013 г. 12:02 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lelik-Elena   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 »юн€ 2013 г. 12:07 (ссылка)
—пасибо! ќбожаю соленые помидорчики!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—овременна€_ леопатра   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 »юн€ 2013 г. 12:28 (ссылка)
помидоры- мое любимое, но мы их только только посадили
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 03 »юн€ 2013 г. 13:00ссылка
Ќичего, главное посажены, будем ждать урожа€!
ѕерейти к дневнику

—реда, 05 »юн€ 2013 г. 17:04ссылка
—пасибо и еще раз спасибо за прекрасные рецепты.
Lubovi   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 »юн€ 2013 г. 14:01 (ссылка)
¬кусные наверно! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса_¬иноградова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 »юн€ 2013 г. 14:42 (ссылка)
∆ду урожай,спасибо за рецепт,забираю с благодарностью!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
fiola2103   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 »юн€ 2013 г. 17:40 (ссылка)
€ к помидорам чеснок не кладу, он способствует процессу гниени€, а кладу порезанный лук и корень хрена--помидорки--просто чудо и долго не перекисают, у мен€ в подвале в гараже до сих пор квашенные помидорки в отличном состо€нии.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
elena280350   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 04:59 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
igp195   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 06:24 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 06:37 (ссылка)
Ѕольшое спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_ћаслова   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 06:45 (ссылка)
ѕомню с детства бабушкины бочковые помидоры и огурчики из ƒ”Ѕќ¬ќ… бочки! ¬от это деликатес!
”же и бочки нет, и бабушки...
Ѕлагодарю за рецепт, попробую!

Ќе совсем по теме:
ћен€ угощали огурцами, засоленными в банке, но с добавлением листьев дуба. ¬от это как раз то, что из детства!!! ћожет, и в ¬аш рецепт попробовать добавить дубовых листьев?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 08:03ссылка
Ќет, листь€ дуба, как и корень хрена, примен€етс€ дл€ крепости огурцов. ƒл€ помидоров лист дуба не примен€етс€.
Ћюда_50   обратитьс€ по имени * ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 07:33 (ссылка)
Ѕольшое спасибо ! ! !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ADELERA   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 10:07 (ссылка)
—люнки потекли, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Antonina   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 10:30 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
’утор€нка-Ќ   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 10:32 (ссылка)
а € немного не так делаю:соль насыпаю на тр€почку и она медленно раствор€етс€ в воде. стати,потом можно и закатать такие помидоры на зиму.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 14:19 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ ЅќЋ№Ўќ≈!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 14:46 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлло_чка44   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 16:37 (ссылка)
—пасибо большое за вкусный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nina01   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 20:38 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ерчаночка   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 »юн€ 2013 г. 23:57 (ссылка)
—пасибо... ”несла рецептик... ѕомидорки уже есть, только зеленые... ∆дем урожа€..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
muybuena   обратитьс€ по имени —реда, 05 »юн€ 2013 г. 11:08 (ссылка)
а сахару немножко?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќина_јбдулина   обратитьс€ по имени —реда, 05 »юн€ 2013 г. 20:17 (ссылка)
Ўрек_Ћесной, ќчень интересное решение,никогда не встречалась с таким способом засолки.ќб€зательно нужно сделать.—пасибо.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ерушенька   обратитьс€ по имени —реда, 05 »юн€ 2013 г. 21:32 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–оза_–ази€   обратитьс€ по имени „етверг, 06 »юн€ 2013 г. 00:08 (ссылка)
—пасибо за рецепт !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈Ћ≈Ќј_¬≈ ќ¬÷ќ¬ј   обратитьс€ по имени „етверг, 06 »юн€ 2013 г. 11:01 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тан€вал€   обратитьс€ по имени —уббота, 08 »юн€ 2013 г. 14:30 (ссылка)
—пасиьо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Milaia_Mila   обратитьс€ по имени —уббота, 22 »юн€ 2013 г. 08:16 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Laura_Dillon   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 јвгуста 2013 г. 01:38 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку