-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176422


Слоёное картофельное тесто.

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 07:00 + в цитатник

Очень понравился рецепт . Получается слоёное картофельное печенье. Но если включить свою кулинарную фантазию, то из этого слоёного картофельного теста можно делать не только печенье. Это уже каждый придумает, с чем его испечь. Вкусно - попробуйте!

ad72543fe1_340crop (340x215, 56Kb)

Ингредиенты для приготовления слоеного печенья из картофеля:
Масло сливочное (или маргарин для выпечки) – 200 гр.
Мука пшеничная в/с – 350 гр.
Яйца куриные – 2-3 шт.
Соль – щепотка
Картофель – 450 гр.

Паприка  (сладкая) – 1 чайная ложка
Кунжут или тмин
Инвентарь для приготовления слоеного печенья из картофеля:
Противень
Кастрюля
Пергаментная бумага
Пищевая плёнка
Формочки для печенья
Миска
Венчик
Толочилка

Сервировочное блюдо
Приготовление слоеного печенья из картофеля по материалам сайта: SBinfo.ru/1363547042
Шаг 1: Готовим картофельное пюре


Первым делом необходимо почистить и хорошо  помыть картофель. После чего нарезаем его на произвольные кубики и  отправляем в кастрюлю. Ставим вариться на средний огонь и немного солим.

Готовый картофель потолочить в пюре и остудить при комнатной температуре.

Шаг 2: Готовим картофельное тесто


Заранее достаём сливочное масло из холодильника.

Как только пюре остынет, добавляем к нему масло, одно яйцо и один желток, муку и паприку, и ещё немного соли. Замешиваем  мягкое, эластичное тесто, которое затем накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник как минимум на полчаса.

Шаг 3: Готовим слоеное печенье из картофеля


Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов.

Отдохнувшее тесто делим на 12 частей, каждую из которых затем раскатываем в тоненький пласт.

Все пласты складываем друг на друга (то есть у нас получилось 12 слоёв), а затем окончательное раскатываем их в один пласт толщиной примерно 7 мм.

Из этого слоеного теста вырезаем печенье при помощи специальных формочек.

В миске взбиваем при помощи венчика оставшейся белок.

Берём противень, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье. Сверху смазываем белком и посыпаем кунжутом.

Отправляем запекаться в духовку примерно на 15- 20 минут.

Шаг 4: Подаём слоеное печенье из картофеля


Готовое печенье остудить и переложить на сервировочное блюдо. Заваривайте ароматный чай или кофе и зовите домочадцев полакомиться.

Приятного аппетита!

Советы:
— Лучше всего для приготовления теста использовать специальный маргарин для выпечки.

— Если у вас нет специальных формочек для печенья, его можно вырезать при помощи стакана.

— Противень также можно смазать кусочком сливочного масла и слегка присыпать мукой.

— Добавлять паприку в тесто не обязательно. Это моя личная инициатива.

— Варёный картофель можно мелко натереть, а не толочь.

интересные находки от Шрека Лесного

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 193 раз
Понравилось: 48 пользователям

WALENDRA   обратиться по имени Вторник, 19 Марта 2013 г. 08:15 (ссылка)
Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 19 Марта 2013 г. 09:34 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
LarisaKLM   обратиться по имени Вторник, 19 Марта 2013 г. 09:50 (ссылка)
Очень вкусно!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
mangustin   обратиться по имени Вторник, 19 Марта 2013 г. 11:03 (ссылка)
благодарствую!
Ответить С цитатой В цитатник
Галинэ_Искра   обратиться по имени Вторник, 19 Марта 2013 г. 12:05 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
balini   обратиться по имени Вторник, 19 Марта 2013 г. 15:12 (ссылка)
Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
ирина_туш   обратиться по имени Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:39 (ссылка)
А если из этого теста сделать пирожки ?Думаю- будет очень вкусно!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
geninna   обратиться по имени Вторник, 19 Марта 2013 г. 20:14 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку