-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (2)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20995
 омментариев: 138707
Ќаписано: 175122


ƒомашн€€ свина€ колбаса.

¬торник, 22 январ€ 2013 г. 12:59 + в цитатник
96528762_domashniesviniekolbaski_13 (320x213, 49Kb)

ћы уже столько наслышаны о плохом за наши колбасы в магазине, так что врем€ , наверное пришло их сделать дома. ѕредлагаю к ¬ашему вниманию замечательный рецепт домашней колбасы.
»нгредиенты:
5 кг свинины
400 мл воды или пива
1 крупна€ луковица
4 столовые ложки соли
2 столовые ложки шалфе€
1 столова€ ложка молотого черного перца
1 столова€ ложка мускатного ореха
1 столова€ ложка тмина
1 чайна€ ложка острого красного перца
1 чайна€ ложка молотого чеснока
1 чайна€ ложка молотого имбир€

—виные кишки
≈сли вы, как €, используете соленые кишки, их необходимо предварительно вымочить в нескольких водах. «атем промыть:

ѕриготовить смесь специй с солью:

ћ€со зачистить от пленок и жил. Ќарезать кусками по отверстию в м€сорубке:

ѕропустить вместе с луковицей через среднюю решетку (18 мм):

ƒобавить специи, соль и тщательно вымесить постепенно подлива€ лед€ную воду или пиво:

 ишки нат€нуть гармошкой на специальную насадку дл€ колбасок:


Ќаполнить не слишком плотно полученным фаршем:

ѕри этом у вас будут получатьс€ круги произвольной длины:

«атем через каждые 15 см кишку перекрутить поочередно то в правую, то в левую сторону, формиру€ колбаски. ƒать полежать 30 минут и нарезать:

“акие колбаски можно отварить:

ј можно обжарить на сковороде или на гриле:

≈сли колбасок сделали много — часть можно упаковать и заморозить:
ѕодавать с гарниром, соусами, овощами на выбор:


по материалам сайта: harch.ru/domashnie-zagotovki/domashnie-svinye-kolbaski

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 303 раз
ѕонравилось: 94 пользовател€м



Ћюс€_Ўирева   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 январ€ 2013 г. 14:10 (ссылка)
—пасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—“–≈ ќ«ј7777777   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 январ€ 2013 г. 19:37 (ссылка)
¬ ”—Ќя“»Ќј!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћариэн_б   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 январ€ 2013 г. 20:53 (ссылка)
»нтересный рецепт!Ўалфей никогда не добавл€ла...Ќадо попробовать!—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
olganorway   обратитьс€ по имени —реда, 23 январ€ 2013 г. 00:25 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lydamila   обратитьс€ по имени —реда, 23 январ€ 2013 г. 11:33 (ссылка)
ƒл€ такого количества м€са очень мало чеснока.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_меше   обратитьс€ по имени —реда, 23 январ€ 2013 г. 12:51 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 23 январ€ 2013 г. 14:06 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Walentina-7   обратитьс€ по имени —реда, 23 январ€ 2013 г. 16:12 (ссылка)
—пасибо! я иногда добавл€ю мелко нарезанную картошку....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕоева_—ветлана   обратитьс€ по имени —реда, 23 январ€ 2013 г. 16:14 (ссылка)
ѕ–ќ—“ќ ќЅЏ≈ƒ≈Ќ»≈, —ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 -7777   обратитьс€ по имени —реда, 23 январ€ 2013 г. 18:18 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћиди€-«ос€   обратитьс€ по имени —реда, 23 январ€ 2013 г. 18:44 (ссылка)
’ороший рецепт...только чеснока € ложу в 10 раз больше...и м€со режу только ножом...затем готовые начиненные колбаски просто в духовке зажариваю...))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lipochka   обратитьс€ по имени —реда, 23 январ€ 2013 г. 21:45 (ссылка)
—пасибо! ќчень аппетитно! забиру!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
милавол   обратитьс€ по имени „етверг, 24 январ€ 2013 г. 01:11 (ссылка)
ќчеь хороший рецепт колбасы. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬еорина   обратитьс€ по имени —уббота, 06 јпрел€ 2013 г. 13:04 (ссылка)
—пасибо,интересный рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
елена_важенка   обратитьс€ по имени —реда, 26 »юн€ 2013 г. 21:26 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку