Ингредиенты для приготовления зельца из печени:

Рецепт приготовления зельца из печени:

Печень и сало порезать средними кусочками.

Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать крупными кусками. Добавить к печени и салу.

Добавить в миску яйца, соль и специи.

Всыпать манку и тщательно перемешать. Дать смеси постоять, чтобы манка разбухла.

Взять два целлофановых пакета, сложить один в один. Готовую смесь поместить в пакеты и завязать. Сложить их в варочную посуду, наполненную водой. Кипятить около двух часов.

Готовый печеночный зельц остудить и порезать.