-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита макароны медицина и здоровье мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 175208


Сколько и как варить разную рыбу?

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 07:30 + в цитатник

Рыбу мы любим практически все. А Вы все знакомы с такой информацией: сколько и как варить разную рыбу?

рыба (550x413, 120Kb)

 

ГОРБУША.

Горбушу варить 10-15 минут. Крупную, предварительно порезав на порционные куски.

Зубатка.

Зубатку варить 10-12 минут, снимая пену.

Камбала.

Камбалу варить в кастрюле или пароварке 15-20 минут.

Карп

Порционные куски карпа варить 30 минут в подсолённой воде под крышкой. Целый карп варится 45 минут.

Корюшка.

Корюшку варить 5 минут.

Минтай

Минтай варить в подсолёной воде 5-10 минут, предварительно порезав на порционные куски.

 

Мойва.

Мойву варить 10 минут с добавлением соли, перца и лаврового листа.

Окунь

Окуня варить 15 минут после закипания воды. Образующуюся пену снимать.

Осётр.

Крупные куски осетра варить 20-30 минут.

 

Пангасиус (морской язык).

Пангасиус варить 10-12 минут после закипания воды. Варить необходимо внимательно – если переварить пангасиус, он будет разваливаться.

Сельдь.

Сельдь варить 15 минут.

Сёмга.

Сёмгу варить 25-30 минут, предварительно порезав на порционные куски.

 

Скумбрия.

Скумбрию варить 7-10 минут.

Стерлять.

Рыбу выпотрошить, отрезать голову и хвост, положить в кастрюлю с кипяченой водой и варить 15-20 минут. Солить в конце варки.

Судак

Судака варить 10-12 минут после закипания.

Треска.

Треску варить 15-20 минут, предварительно порезав на порционные куски.

Форель.

Форель варить 10-15 минут. Предварительно порезав на порционные куски.

Хек.

Куски филе хека варить 30 минут на небольшом огне под крышкой.

 

Щука

Щуку варить 20-25 минут. Крупную, предварительно порезав на порционные куски.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 99 раз
Понравилось: 27 пользователям



Натали64   обратиться по имени Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 11:37 (ссылка)
Спасибо большое за Ваш "кулинарный ликбез"
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_Кирсанова   обратиться по имени Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 18:50 (ссылка)
Мне как раз ! Сомневалась ранее! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ВЕТАЛИНА   обратиться по имени Воскресенье, 13 Января 2013 г. 04:26 (ссылка)
спасибо большое!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку