-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 174614


Пирог с капустой.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 09:05 + в цитатник

Этот пирог с капустой готовится из творожного теста, но не обычного творожного. Начинка может быть любой, но этот вариант приводится с капустой. Очень вкусно.

Быстрый пирог с капустойБыстрый пирог с капустой

 

Все слова автора без изменений.
Для приготовления пирога нам понадобится:

Творожное тесто:
мука – 1,5 стакана
маргарин или сливочное масло – 150 г
творог – 150-170 г
сода  - ½ ч.л.
соль – ¼  ч.л.
Начинка из капусты для пирога:
Капуста – 0,8-1 кг
Лук – 1-2 шт. (среднего размера)
Грибы тушеные – 50-70 г
Грецкие орехи молотые – 1-2 ст.л
Чернослив – 6-8 штук
Яйцо  отварное -1шт.
Перец черный и душистый  молотый – по вкусу
мускатный орех – на кончике ножа
соль – по вкусу
Заливка для пирога с капустой:

Яйцо – 2 шт.
Сметана – 200 г (берем  сметану невысокой жирности, можно заменить  несладким йогуртом из цельного молока)

Быстрый пирог с капустой

Готовим творожное тесто –   в муку натираем  охлажденный маргарин или масло, доводим массу до состояния однородной крупки,добавляем  соду, соль и творог. Все перемешиваем ложкой.
Быстрый пирог с капустой
То, что получится, имеет не очень презентабельный вид. Не пугайтесь, – наша задача все тщательно смешать ложкой.  Затем,  «обжимаем» эту массу руками. Она легко превращается в очень привлекательный шар мягкого теста.
Быстрый пирог с капустой

Заворачиваем его в пленку и отправляем в морозилку на 30 минут или просто в холодильник на 1 час.

Пока тесто отдыхает, у нас делается капустная начинка для пирога.

Мелко нарезаем капусту, далее ее нужно слегка присолить и перетереть руками. Оставляем минут на 10, чтобы пустила сок и уменьшилась в объеме. Обжариваем ее до готовности в небольшом количестве  растительного масла.

Быстрый пирог с капустой

 

Отдельно обжариваем  до розового цвета, нарезанный  мелкими кубиками лук,  добавляем чернослив (режем его на узкие полоски), молотые орехи. Смешиваем все с капустой, измельченным вареным яйцом и специями – молотым перцем, базиликом, мускатным орехом.

Конечно, для  эконом – варианта капустной начинки можно ограничиться только капустой, луком и специями,  и это тоже будет очень вкусно. Но чернослив и орехи так любят тушеную капусту  , так прекрасно отдают ей свой вкус, что  получится настоящий праздничный пирог. При возможности попробуйте приготовить  в праздничном варианте – не разочаруетесь.

Начинаем собирать наш пирог . Сначала достаем тесто и раскатываем его  размером, чуть больше размера формы.

 

Быстрый пирог с капустой

Я  использовала тесто из указанного выше количества продуктов для сковороды  диаметром 24 см. Дно можно смазать маслом и, а можно подстраховаться и использовать бумагу для выпечки (я подстраховалась  ). Хотя  в нашем пироге  творожное тесто  - на основе маргарина, по идее,  приставать не  должно и так. Накалываю тесто вилкой.

Быстрый пирог с капустой

 

Сверху укладываем начинку,

 

Быстрый пирог с капустой

а затем заливаем смесью взбитых яиц и сметаны (или йогурта).

Быстрый пирог с капустой

Пирог отправляем в духовку, нагретую до 190 ̊ на 35-40 минут.  Готовность определяем с помощью зубочистки.

Быстрый пирог с капустой

по материалам сайта bufeta.net/byistryiy-pirog-s-kapustoy.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 169 раз
Понравилось: 45 пользователям



Vedma_ELENA   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2012 г. 09:18 (ссылка)
Обожаю сей рецепт..
Ответить С цитатой В цитатник
bogsve   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2012 г. 09:27 (ссылка)
Рецепт конечно очень интересный. Цитирую с благодарностью.
Ответить С цитатой В цитатник
olhinka   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2012 г. 11:46 (ссылка)
Слюнки потекли!!улыбка! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Лопотулька   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2012 г. 11:52 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Натали64   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2012 г. 13:41 (ссылка)
Цитирую с благодарностью, обязательно попробую!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилек_3   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2012 г. 13:59 (ссылка)
спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
-Августина-   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2012 г. 15:38 (ссылка)
Так вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
IrenDV   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2012 г. 16:40 (ссылка)
В ингредиентах есть тушеные грибы, в самой начинке-нет!
Ответить С цитатой В цитатник
IrenDV   обратиться по имени Пятница, 30 Ноября 2012 г. 04:22 (ссылка)
так добавлять грибы или нет???? Кто нибудь ответит?
Ответить С цитатой В цитатник
чук-гек   обратиться по имени Вопрос Вторник, 11 Декабря 2012 г. 00:21 (ссылка)
Рецепт интересный, должно быть вкусно. Не понял только, чем необычно это творожное тесто? Что еще Вы из него печете? Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Zoloto756   обратиться по имени Четверг, 10 Января 2013 г. 23:43 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку