Очень простой рецепт домашнего печенья на основе смеси для кекса с горьким шоколадом...

Ингредиенты:

готовая смесь для кекса - 500 г
яйца - 2 шт.
растительное масло - 80 мл
сгущенное молоко с сахаром - 400 мл
рубленый горький шоколад - 170 г
сливочное масло - 55 г

Приготовление:

В миске смешать смесь для кекса, яйца и масло. Отделить от полученного теста 2/3 и выложить в смазанную маслом форму.

Растопить на водяной бане сгущенку, шоколад и сливочное масло, периодически помешивая до получения однородной массы. Вылить полученный крем на тесто в форме.

С помощью маленькой ложки распределить оставшуюся часть теста поверх шоколадной массы неровным слоем.

Выпекать при температуре 175 градусов в течение 20-25 мин. до легкого золотисто-коричневого цвета. Вынуть, остудить и нарезать небольшими квадратами или прямоугольниками.