-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 20844
Комментариев: 138351
Написано: 174420


Что Вы знаете о растительном масле и его свойствах?

Среда, 24 Октября 2012 г. 20:34 + в цитатник

Очень понравился материал о растительных маслах. Много чего не знала . Ознакомьтесь , Вам тоже будет интересно кое - что новенькое для себя узнать.

 

Растительные масла делятся на рафинированные и нерафинированные (натуральные).Например, нерафинированное подсолнечное масло имеет более насыщенный цвет, приятный аромат, очень богат микроэлементами и витаминами A, D, E, F. Оно является неочищенным и поэтому сохраняет много витаминов, и полезных свойств. Организм хорошо его усваивает. Такое масло выводит «вредный» холестерин. Рекомендуется использовать его для теста или для салатов. А вот для жаренья лучше не применять — оно «горит».

Важно то, что нерафинированное растительное масло нужно правильно хранить: беречь от солнечного света и температура помещения, где оно храниться, должна быть комнатной.

Рафинированное подсолнечное масло уже не имеет такую выраженную ценность. Но оно удобно для жарки. Не имеет запаха. Цвет — бледно-желтый, почти прозрачный. Если увидите надпись, гласящее о содержании в таком продукте витамина Е, то будьте уверены — добавлен искусственный.

Стоит отметить и то, что рафинированные растительные масла часто подделывают (фальсифицируют), т.е. в подсолнечное добавляют масло, имеющее меньшую ценность — соевое или рапсовое, а бывает и хлопковое подмешивают. Поэтому лучше при его выборе остановиться на известных производителях этого продукта.

Кукурузное масло приятно как на вкус, так и на запах. Цвет — желтый, янтарный. Бывает даже коричневатый. Лечебные свойства неоспоримы. Его частое потребление хорошо помогает при болезнях желчных путей, сахарном диабете, ожирении, восстанавливает работу кишечника. Также обладает хорошим воздействием на нервную систему, придает силы. И от того, что в нем предостаточно витамина Е, антиоксидантов, биологически-активных веществ, кукурузное масло влияет благотворно на работу мозга. Но на витрины магазинов оно поступает только рафинированным. Решив выбрать этот продукт, посмотрите дату его выработки — его срок хранения не более полгода. Если на бутылке есть надпись марки «Д», то оно для диетического и детского питания.

Льняное масло имеет цвет от чуть-желтого до зеленоватого. Иногда бывает с горчинкой, но это допустимо. Нельзя хранить в тепле и кипятить. Его не рафинируют. На вкус не очень приятен — напоминает рыбий жир. Содержит много Oмегa-3 и другие нужные организму микроэлементы. Помогает при некоторых болезнях (сахарном диабете), тормозит развитие заболеваний сосудов и сердца, активизирует работу ЖКТ, ускоряет обмен веществ. При выборе необходимо внимательно посмотреть на то, нет ли осадка, так как его наличие означает, что масло уже негодное и срок хранения истек.

Кунжутное масло — полупрозрачное, слегка желтоватое. На вкус не должно горчить. Запах слегка ореховый. Помогает при различных заболеваниях, например при сахарном диабете, болезни щитовидной железы, печени, кровеносной и нервной системы и др. При выборе нужно обратить внимание на того, кто есть производителем. Если это Индия, Словения, Китай или Таиланд, то качество кунжутного масла достаточно высокое. Срок его хранения — до 9 лет.

В завершении статьи, посмотрите сам процесс выхода масла.



nasmachne.com

Рубрики:  РАЗНОЕ
КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 20 пользователям



Crisss   обратиться по имени Спасибо Среда, 24 Октября 2012 г. 20:54 (ссылка)
слышала, что кунжутное полезно очень, в том числе для косметических целей.
льняное очень полезно - проверяла на себе) ну вот кстати не разу не обращала внимание на букву Д
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 24 Октября 2012 г. 20:58ссылка
Вот, вот, что то открываешь для себя новенькое и на это надо обращать внимание.
Пчелка_Татьяна   обратиться по имени Среда, 24 Октября 2012 г. 20:56 (ссылка)
Спасибо за полезную информацию!
Ответить С цитатой В цитатник
marusya_esk   обратиться по имени Среда, 24 Октября 2012 г. 21:14 (ссылка)
Интересно, спасибо!:mms_kiss:
Ответить С цитатой В цитатник
сарнад   обратиться по имени Среда, 24 Октября 2012 г. 21:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Зинульчик   обратиться по имени Среда, 24 Октября 2012 г. 22:24 (ссылка)
Спасибо! Узнала много нового!
Ответить С цитатой В цитатник
Jannee   обратиться по имени Пятница, 26 Октября 2012 г. 11:33 (ссылка)
Большое спасибо за науку !
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку