-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21205
Комментариев: 139377
Написано: 176015


Чесночно-картофельные рогалики с рыбой

Суббота, 20 Октября 2012 г. 08:30 + в цитатник

Есть рогалики сладкие, а вот рецепт несладкой выпечки. Они с начинкой  из рыбы , но впрочем , сам рецепт очень интересный и вкусный. Знакомьтесь :

Тесто:
500 г муки
200 мл натурального йогурта
100 г чесночного масла
15 г свежих дрожжей
5 клубней картофеля
1 яйцо
1 ч.л. соли
Чесночное масло:
300 г сливочного масла
60 г чеснока
50 г сыра маскарпоне
30 г зелени укропа, тархуна
по 1/3 ч.л. имбиря, черного перца, соли
Начинка:
500 г филе тиляпии
1 ст.л. сока лимона
1 ст.л. мелиссы
перец
соль
Для посыпки:
1 яйцо
1 ст.л. кунжута
перец
соль

 

   Способ приготовления:

  • Для приготовления чесночного масла очистить и на мелкой терке потереть чеснок, перемешать его с маслом, довести до кипения на слабом огне, добавить рубленую зелень и специи, подсолить, 2 мин проварить, на час оставить, затем процедить.
  • 100 г масла отложить для теста, остальное убрать в холод на 20 мин, затем взбить с маскарпоне, перцем и солью в пышную массу.
  • Для теста просеять муку, 125 г муки растереть в крошку с дрожжами, добавить теплый йогурт, хорошо перемешать, оставить в теле на 20 мин.
  • Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в кипящую воду, 10 мин проварить, слить воду, растолочь картофель в пюре.
  • Добавить пюре, яйцо, 100 г чесночного масла, остальную муку, соль, в подошедшую опару, вымесить мягкое тесто, накрыть его, оставить на 1,5 часа в тепле, чтобы оно поднялось.
  • Мелко нарезать рыбу, натереть приправами и соком лимона, оставить для маринования.
  • Когда тесто подойдет, разделить его на 4 части, раскатать каждую в пласт около 3 мм, разрезать на сектора.
  • Выкладывать рыбную начинку на широкий край каждого сектора, сворачивать рогаликами.
  • Выложить рогалики на противень, оставить на 20 мин, сделать в каждом при помощи вилки по 3 прокола, обмазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
  • Выпекать рогалики с рыбой чесночно-картофельные около 15 мин в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания, подавать с чесночно-сырным маслом.

urlid.ru/ahze

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 58 раз
Понравилось: 16 пользователям

Странница_ру   обратиться по имени Благодарю! Суббота, 20 Октября 2012 г. 09:53 (ссылка)
Спасибо за идею! Очень люблю рыбку в любых видах!
Ответить С цитатой В цитатник
La_love   обратиться по имени Суббота, 20 Октября 2012 г. 11:44 (ссылка)
Благодарю))) Хороший рецепт)))
Ответить С цитатой В цитатник
Милка-Копилка   обратиться по имени Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 14:00 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку