-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20894
 омментариев: 138486
Ќаписано: 174608


CлоЄные пирожки ЂKaripapї

ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 11:55 + в цитатник

»нтересна€ и вкусна€ выпечка. Ёто  неверо€тно нежные, с рассыпчатым и хруст€щим тестом, слоЄные пирожки

 

начинка может быть люба€.
Ёто малазийские слоЄные пирожки «Karipap»  или «Epok-epok» или «Kuri puff»- €вл€етс€ очень попул€рной выпечкой не только в ћалайзии, но так же “айланде, »ндии и  итае —амые попул€рные начинки- курица, сардины, картофель, сладкий €мс, €йцо, сейчас по€вились пирожки со сладким кремом, а в американском варианте с сыром. ¬ русском, думаю, будет хорошо с грибами, с зелЄным луком, густым повидлом или творогом. 

    ћука пшенична€ (тесто 1 -250, тесто 2-180 ) — 430 г
    ћасло сливочное 
(комнатной t, тесто 1- 100, тесто 2-100) — 200 г
    ¬ода — 100 мл
    —оль — 0,5 ч. л.
    Ќачинка
     артофель — 4 шт
    Ћук — 2 шт
    „еснок — 2 зуб.
     арри порошок — 2-4 ст. л.
    —ахар — 1 ч. л.
    ћасло растительное (дл€ обжарки лука) — 4 ст. л.
    ћасло (дл€ фритюра)

Ќачинка. 
ќбжарим лук  и чеснок, добавим карри, перемешаем. ѕоложим картофель, порезанный мелкими кубиками, зальЄм водой, плюс  соль, сахар. √отовить под крышкой, на медленном огне, часто помешива€, так как картофель легко может подгореть. ѕримерно через 10 минут, начинка готова, зависит от сорта. ѕереложить из гор€чей сковороды, дл€ более быстрого остывани€.

ƒелаем тесто 1. 
—мешаем муку с маслом и солью, добавим воды, вымесим эластичное, м€гкое тесто.  –азделим на 2 части и оставим отдыхать на 15 минут, накрыв от обветривани€.
“есто 2. 
—мешаем масло  и муку. –азделим, так же, на 2 части.

“еперь будем делать чудесное слоЄное тесто.   “есто 1 расплющить ладонью, на чуть присыпанном мукой столе. ¬ центр положить тесто 2. «авернуть тесто 2 в тесто 1.

—катать колобок.

–асплющить на столе ладонью, потом раскатать скалкой в пр€моугольник.

—ложить в 3 раза.

–аскатать сначала  вдоль сгиба,  

потом поперЄк в пр€моугольник примерно 25  на 30 см.  

—катать с меньшей стороны.  онец смочить водой дл€ закреплени€ кра€.

Ќарезать на кружки, толщенной в 1 см.

 аждый кусочек положить на срез, приплющить ладонью, раскатать скалкой в круг.

ѕоложить начинку.  

«ащипать кра€ и завернуть гребешком.

»з указанного количества выходит 30 пирожков, можно смело делить на 2.

∆арить пирожки, во фритюре, до золотистого цвета.

ќбсушить на бумаге от жира. » подавать к столу. ¬ ћалайзии их едет просто так, как уличный перекус, дома подают  с множеством  соусов и запивают чаем или кофе.
 ¬сЄ!

P.S: ’очу ещЄ сказать немного про муку, вернее о еЄ количестве при раскатке. »спользуйте еЄ чуть чуть, чтоб только не прилипало к столу и скалке. ћне обычно хватает рукой протереть скалку и чуть припорошить стол. „уть больше муки может понадобитьс€ на первую раскатку тесто. Ќо смотрите, чтоб к столу не прилипло, а если и прорвЄтс€ тесто не расстраивайтесь- можно сделать заплатку или просто присыпать мукой.  √лавное раскатывайте тесто медленно не спеша, чтоб не порвать и не сбить слои- его нужно почувствовать. ¬ы с первого раза поймЄте что ему нужно, и последующие разы уже всЄ делаетс€ быстро.
 

urlid.ru/ahtk

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 434 раз
ѕонравилось: 92 пользовател€м



galya_nowa   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 12:34 (ссылка)
—пасибки!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ррр   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 06:00 (ссылка)
 акие красивые пирожочки получаютс€!!! —пасибо за рецептик!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлласт   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 06:13 (ссылка)
 расивые, утащила
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬италина_¬ернер   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 06:29 (ссылка)
¬ек живи - век учись! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рат   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 06:56 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Svetiko-bel   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 07:23 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
август63   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 09:50 (ссылка)
—пасибо большое за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—кворчик   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 10:34 (ссылка)
” вас прекрасные рецепты!Ѕольшое спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ha-alla   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 11:20 (ссылка)
 расотища-а-а!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_—ветла€   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 11:21 (ссылка)
—пасибо, рецептик интересный, унесла в закрома!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Blondiii   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 11:46 (ссылка)
 ака€ вкусн€шка. —пасибо за рецептик)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Foundress   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 11:46 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ за оригинальный и так доступно донесЄнный рецепт.Ѕеру на вооружение.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ladait   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 15:00 (ссылка)
ѕ–» ќЋ№Ќ≈Ќ№ ќ!!! конечно утащу!!!!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 15:12 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаталь€-Ѕј–ќЌ≈——ј   обратитьс€ по имени выпечка-пирожки ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 16:28 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Inesa_Gerontidi   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 16:42 (ссылка)
 расотища! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_“айна   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 21:52 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LuDmilaOleq   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 23:39 (ссылка)
ќчень, очень интересненько! Ѕудем пробовать!!! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LedyMur   обратитьс€ по имени —реда, 10 ќкт€бр€ 2012 г. 00:18 (ссылка)
—пасибо.ѕолучаютс€ вкусные и красивые пирожки.«абираю.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 10 ќкт€бр€ 2012 г. 09:40 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_ѕараничева   обратитьс€ по имени —реда, 10 ќкт€бр€ 2012 г. 14:30 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
allalla   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ќкт€бр€ 2012 г. 10:55 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—иница_в_ботах   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ќкт€бр€ 2012 г. 13:32 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Laura_Dillon   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ќкт€бр€ 2012 г. 22:12 (ссылка)
спасибо!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
IRA-ISE   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ќкт€бр€ 2012 г. 23:53 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени —уббота, 27 ќкт€бр€ 2012 г. 23:23 (ссылка)
ј можно ли эти же пирожки печь в духовке?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
чук-гек   обратитьс€ по имени ¬опрос ¬торник, 11 ƒекабр€ 2012 г. 02:52 (ссылка)
Ўрек_Ћесной, ќригинально и наверн€ка вкусно, только одно "но" -жареное не всем подходит, можно ли эти пирожки испечь? —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
JJEENNII   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 јпрел€ 2018 г. 22:20 (ссылка)
Merci beaucoup !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку