-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 20894
Комментариев: 138483
Написано: 174605


Сала копчёного хотите ? - это не сложно

Суббота, 25 Августа 2012 г. 15:28 + в цитатник

Рецепт-сала-горячего-копчения-300x199 (300x199, 21Kb)

Если Вы пользуетесь копчением продуктов в домашних условиях с помощью жидкого дыма, то по этому поводу предлагаю хороший рецеп копчения сала, именно с добавлением хидкого дыма. Это вкусно. Знаю есть много противников жидкого дыма, но ейчас заходя в продуктовые магазины, почти вся продукция из копченостей, именно и каптится с помощью этого самого жидкого дыма, так что , если не часто есть такие вкусности, то можно и сделать немного для себя.

Знакомьтесь: самый простой рецепт копчения сала с помощью «жидкого дыма». Сначала готовится рассол на 1 литр: в воду кладется 6 стол. л. соли и столько же «жидкого дыма», все размешивается, добавляются специи (душистый и черный перец горошком, два лавровых листа) и промытая луковая шелуха. Затем в кастрюлю выкладывается сало (до полукилограмма), заливается рассолом, доводится до кипения и варится 45-50 минут на слабом огне. После сало вынимается, просушивается и натирается растертым предварительно чесноком и красным перцем. Хранится в морозилке.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 398 раз
Понравилось: 61 пользователям



fiola2103   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 16:12 (ссылка)
Я все так же делаю, но сало у меня маринуется в рассоле 2-3дня, а затем запекаю
Ответить С цитатой В цитатник
Olga_Boss   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 16:17 (ссылка)
Шрек_Лесной, "сала коПчёного", наверное? :)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 25 Августа 2012 г. 16:25ссылка
О, да! Спасибо что исправили
Перейти к дневнику

Суббота, 25 Августа 2012 г. 16:34ссылка
Не люблю, когда ошибки остаются. Все видят, но не говорят, зачастую...
Что касается сала, в детстве папа сам коптил, знатное получалось сало!
Наверное, и таким способом можно сделать сало вкусным....
Хорошего дня!
Перейти к дневнику

Суббота, 25 Августа 2012 г. 18:03ссылка
Да это сало тоже очень вкусное получается, я делала по этому рецепту
Перейти к дневнику

Суббота, 25 Августа 2012 г. 18:06ссылка
Тоже попробую.... Спасибо!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 10:30ссылка
Ну, тогда и в слове кАптится поменяйте А на О
Перейти к дневнику

Пятница, 31 Августа 2012 г. 03:25ссылка
У Вас тоже закралась эта досадная ошибка в словосочетании "вся продукция из копченостей, именно и кАптится с помощью..." И есть некоторые пропуски букв... А за рецепт спасибо! :)
TAN4IK13   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 17:52 (ссылка)
спасибо! а вкусно получается? как настоящее копчёное?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Литвинова_В_И   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 19:43 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Люся_Ширева   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 20:31 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
ТАНЮ108   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 23:01 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 05:41 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ёжик_медитирующий   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 07:14 (ссылка)
Может, и мне стоит попробовать? Любила я когда-то копчёное сало, но настоящее.
Ответить С цитатой В цитатник
Валерий_Бабушкин   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 08:03 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ladait   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 08:34 (ссылка)
Надо к зиме готовиться, жирка нагуливать, спасибо за рецептик!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Верзиера   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 11:11 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
tina_zubowa   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 12:57 (ссылка)
Спасибо за рецепт. Несложно, и я думаю, что очень вкусно)
Ответить С цитатой В цитатник
klimur   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 13:20 (ссылка)
Спасибо!Будем пробовать,но не лежит душа к ,этим жидким "дымам".
Ответить С цитатой В цитатник
lydamila   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 14:42 (ссылка)
Спасибо!!! утащила в сундучок,а насчёт того что вредно? так жить сейчас вредно,дышать вредно,кушать вредно,спать и то вредно. Моя бабушка говорила-всё полезно что в рот полезло,только помаленьку. Сейчас разморожу грудинку и начну вредничать с ней по вашему рецепту.
Ответить С цитатой В цитатник
Ивушка45   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 16:28 (ссылка)
СПАСИБО! ЗАБИРАЮ!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 19:14 (ссылка)
Бедная фигура! Но люблю. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
гербарий   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 19:37 (ссылка)
Спасибо!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Fintifli   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 20:33 (ссылка)
Жидкий дым гораздо менее вреден настоящего! Это уже давно доказано.
Ответить С цитатой В цитатник
ludaz   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 20:37 (ссылка)
Рецепт привлекательный, подскажите где можно купить жидкий дым?
Ответить С цитатой В цитатник
fertigor   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 22:37 (ссылка)
СПАСИБО!!
Ответить С цитатой В цитатник
Бьюти_лайф   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 22:52 (ссылка)
Спасибо за рецепт! С удовольствием попробую, сало, особенно солненое надо употреблять каждый день, но не более 50г. кто не хочет располнеть.
Ответить С цитатой В цитатник
Екатерина_Белевская   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2012 г. 01:57 (ссылка)
Вы уж меня простите , пожалуйста, объясните , что такое жидкий дым?
Ответить С цитатой В цитатник
Solnyshko881   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2012 г. 02:36 (ссылка)
Верю, что очень вкусно! Но вопрос...Что это за жидкий дым и где его купить?? С благодарностью и удовольствием беру в цитатник!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
stanislav_ystenko   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2012 г. 13:21 (ссылка)
Наберите слово которое ищите в поисковике и получите ответ даже с фото.
Ответить С цитатой В цитатник
irma_mamida   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2012 г. 23:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Valentina_Kutzner   обратиться по имени Суббота, 03 Ноября 2012 г. 00:21 (ссылка)
СПАСИБО!
ЗАБИРАЮ!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку