-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20782
 омментариев: 138192
Ќаписано: 174194


ћой любимый квас

ѕонедельник, 16 »юл€ 2012 г. 08:56 + в цитатник

kvas_kruzgki (355x240, 16Kb)

ћой любимый квас, который делаю каждое лето в жару. ѕолучаетс€ газированный с при€тной кислинкой. ќн у мен€ из книжечки "–ецепты на бис" от скатерти самобранки от 2007 года. — того времени € и пользуюсь этим рецептом.ј если сделать с меньшим количеством сахара, то пойдЄт на окрошку.

»так рецепт

1.5 стакана сахара,1 столова€ ложка сухих дрожжей, 0.5 столовой ложки лимонной кислоты, 5 литров тЄплой / можно сырой/ воды.

ѕриготовление:

Ќалить воду в большую кастрюлю,размешать там 0.5 стакана сахара, а 1 стакан сахара пережарить,/ € обычно делаю на сковороде старой/, до коричневого цвета. ¬ылить всЄ в кастрюлю, а если сахар пристал в той посуде , где жарили его, то залить водой , сахар при этом хорошо смываетс€. ѕережаренный сахар даЄт красивый цвет квасу. ћожно и не жарить , вкус будет тот же, но цвета такого не будет.

¬сыпать в большую кастрюлю 1 ст.ложку сухих дрожжей и 1/2 ст.ложки лимонной кислоты. ѕоставить на 4 часа в теплое место/ например на солнечный подоконник/. ѕотом перемешать всЄ с донышка и разлить по пластиковым бутылка.  ладЄм на сутки в холодильник / моЄ отступление, если стоит жара, то квас делаетс€ намного быстрее, если сделать его утром, то будете пить его уже вечером/ .я ещЄ кладу  в каждую бутылку по три изюминки. ќт этого он будет более газированный. огда через сутки открываешь квас, то он сильно будет шипеть, как шампанское, поэтому открывать надо осторожно.

ј пока ¬ы ждЄте своего кваса, можно закрыть окошки  жалюз€ми  и отдохнуть от надоедливой жары. ” нас така€ жара, что сил больше нет переносить  еЄ . ≈сли нет таких прекрасных жалюзей, которые могут защитить от солнечных лучей, то посмотрите здесь  на сайте   солнцезащитных систем  http://passaz.ru  , какие можно выбрать дл€ своих окон

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 419 раз
ѕонравилось: 54 пользовател€м



¬алентинка23   обратитьс€ по имени . ѕонедельник, 16 »юл€ 2012 г. 09:07 (ссылка)
ќчень давно искала этот рецепт, спасибо!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 16 »юл€ 2012 г. 09:16ссылка
ќн действительно хороший, мне так нравитс€
Alisa_Ry   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 »юл€ 2012 г. 09:28 (ссылка)
¬ такую жару стаканчик своего кваса!!! —пасибо за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–инка06   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 »юл€ 2012 г. 09:30 (ссылка)
ќтличный квасок!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
toling   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 »юл€ 2012 г. 13:01 (ссылка)
—пасибо,люблю квас!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MARA15   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 »юл€ 2012 г. 14:45 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒарь€—   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 »юл€ 2012 г. 16:11 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MILLA_Maria   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 »юл€ 2012 г. 21:43 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ, ѕќѕ–ќЅ”ё —ƒ≈Ћј“№, Ё“ќ Ѕ”ƒ≈“ ћќ… ƒ≈Ѕё“..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ALBENS   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 04:54 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 18 »юл€ 2012 г. 16:41ссылка
—пасибо, возьму к себе
Ќаталь€Ћ   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 05:51 (ссылка)
—пасибо!:give_rose
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
igp195   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 06:15 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_ћ_¬   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 07:06 (ссылка)
—пасибо!ќб€зательно сделаю.¬се простое,бывает уникально!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 лематис8   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 07:37 (ссылка)
Ўрек, 1/2 —“ќЋќ¬ќ… ложки лимонной кислоты, не слишком много на 5 литров и 1,5 стак. сахара? ћожет 1/2 чайной ложки?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ивафро   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 10:36 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vladsanta   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 11:18 (ссылка)
—ама€ банальна€ бражка!! Ќе давайте эту гадость дет€м !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕоева_—ветлана   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 12:06 (ссылка)
я “ќ∆≈ —ќ√Ћј—Ќј — VLADSANTA, „“ќ Ё“ќ ѕќ’ќ∆≈ Ќј Ѕ–ј∆ ”.  ¬ј— ƒќЋ∆≈Ќ Ѕџ“№ ’Ћ≈ЅЌџ….
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 13:12 (ссылка)
спасибо за квас!!! но нам бы вашу жару, а то у нас уже 3 недели 15-18 градусов, надоело... где лето наше????
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
ћари€_1573   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 14:13 (ссылка)
спасибо за рецепт замечательного кваса

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 17 »юл€ 2012 г. 21:02ссылка
јноним
—ахар,дрожжи и вода никогда квасом не были - рецепт самогона...  вас - полезный напиток из ферменирующегос€ растительного сырь€, €год,фруктов.Ќо самый полезный и вкусный, классический - это ’Ћ≈ЅЌџ… квас!
Fish1978   обратитьс€ по имени —реда, 18 »юл€ 2012 г. 05:25 (ссылка)
а можно дрожжи сырые использовать?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јрылах   обратитьс€ по имени „етверг, 19 »юл€ 2012 г. 06:07 (ссылка)
«амечани€ по поводу бражки, думаю, можно игнорировать. Ёто с учЄтом накопленной информации, в том числе и рекомендуемой как антиалкогольной. »мею в виду, что продукты естественного брожени€ не считаютс€ ответственными за образование алкогольной зависимости. ѕримером служат живое пиво, виноградное вино естественного брожени€. ’лебный квас из той же серии, а его брожение св€зано всЄ с теми же дрожжами. ’леб прин€то поджаривать, чем обеспечиваетс€ не только более тЄмна€ окраска, но и частичное превращение крахмальной составл€ющей в декстрин, продукт промежуточный по свойствам к сахару (вкусу и растворимости). »меет значение и тип дрожжей. ¬ этом смысле, собственной практикой на основе изготовлени€ насто€щей бражки, дл€ последующей перегонки в спирт, используемый как по общеприн€тому назначению, но в основном дл€ приготовлени€ лекарственных настоек из растительного сырь€, убедилс€ в замечательном качестве сухих дрожжей марки Ђѕак-май€ї.   примеру, в начальной стадии брожени€ вкус бражки буквально соответствует вкусу виноградного маджари Ц вина начальной стадии брожени€, которое мне приходилось пробовать в √рузии. ¬от так-то. Ќадо иметь в виду, что спиртова€ крепость кваса зависит от первичного количества сахара и длительности процесса брожени€.
ј в заключение отрывок из детских воспоминаний потенциального алкоголика, которому пришлось быть соучастником процесса перегонки от начала (не уверен, что до конца) в возрасте 5-6 лет в качестве дегустатора под руководством деда. ¬ общем, мне была вручена кругла€ алюминиева€ ложка, которой € брал пробу Ђгорилкиї и давал еЄ качеству личную оценку, как бы не с самой первой струи. ќценка была только Ђхороша€ї. Ђƒегустаторї в какой-то момент опрокинул ведро воды с табурета на глин€ный пол, не к восторгу бабушки и мамы, и по их воспоминани€м вырубилс€.

¬ последующей жизни продолжил алкогольную школу и практику, как и большинство советских. Ѕеспокоилс€ по поводу перспектив стать алкоголиком, но, тем не менее, коллективных меропри€тий не избегал. Ћюбил хорошие напитки. ѕриходилось пить грузинское  индзмараули домашнего производства непосредственно в  варели. Ќе оценил отказ ƒжорджа Ѕуша от грузинского винного угощени€. “акова Ђсель-авиї насто€щего алкоголика. —ейчас, в возрасте, бывает, налью по какому-то поводу рюмочку и спохватываюсь, что забыл выпить. Ќе курю, хот€ всегда соучаствовал. » оп€ть же не обошлось без дедовой табачной гр€дки, которой как-то злоупотребил с дружком. ¬ последующем никогда не испытывал удовольстви€ или кайфа от курени€. ћои рекомендации: пейте и курите, когда ¬ы хотите, а не Ђоної хочет.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
marianna8339   обратитьс€ по имени „етверг, 19 »юл€ 2012 г. 10:45 (ссылка)
Alisa_Ry, —таканчик кваса из лимонной кислоты? ”жас! Ётим квасом, уверена, можно отмывать посуду с накипью!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
oxymoron999   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 20 »юл€ 2012 г. 12:00 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
valentina_shcherbakova   обратитьс€ по имени —реда, 25 »юл€ 2012 г. 16:30 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Leda_12   обратитьс€ по имени —уббота, 28 »юл€ 2012 г. 23:18 (ссылка)
—пасибо!  вас всегда пробовала делать только хлебный. Ќо этот надо тоже попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку