-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 20893
Комментариев: 138478
Написано: 174599


Лимонная кислота- замена уксуса

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 08:34 + в цитатник

Citric-acid (400x400, 102Kb)

Это должна знать каждая хозяйка, которая использует лимонную кислоту, тем более сейчас сезон заготовок

Лимонная кислота – прекрасное консервирующее вещество, способное заменить уксус.
Для приготовления соусов лучше использовать сок лимона. Для добавления в некоторые виды теста и для домашнего консервирования лимонный сок можно заменить кристаллической синтетической кислотой. 5 грамм лимонной кислоты соответствуют соку, который можно выжать из одного среднего лимона. Разводят кристаллы лимонной кислоты в следующей пропорции: 1 ложка кислоты на 2 ложки воды.
Прилизительные пропорции замены лимонной кислоты на уксусную эссенцию: 0,5 грамма сухой лимонной кислоты на 1 грамм эссенции. Но это касается только консервирующих свойств лимонной кислоты и эссенции. Вкусовой результат будет совершенно различным. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование
Метки:  

Процитировано 198 раз
Понравилось: 49 пользователям



Люся_Ширева   обратиться по имени Понедельник, 09 Июля 2012 г. 08:49 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Фокина_Тамара   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 07:27 (ссылка)
Шрек_Лесной, Спасибочки,возьму на заметку.
Ответить С цитатой В цитатник
джэма   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 07:30 (ссылка)
Спасибо! Использую раствор лимонной эссенции для полоскания головы. Никакой бальзам рядом не стоит. У меня осветленные волосы и с расчесыванием после мытья беда. Лимон хорошо помогает
Ответить С цитатой В цитатник
ALBENS   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 08:28 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 10:58 (ссылка)
Да. Вы правы. Я уже несколько лет при консервировании использую лимонную кислоту. И вкус отменный.
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Vosema   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 13:02 (ссылка)
Спасибо,взяла на заметку.Уточните,пожалуйста,какие ложки?Чайная для лим.кислоты,а столовая для воды?Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Vosema   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 13:08 (ссылка)
Вопрос к анониму.Сколько грамм лим. кислоты Вы кладете на трех литровый бутыль /помидоры,огурцы/?
Ответить С цитатой В цитатник
Hella_from_hell   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 14:00 (ссылка)
А я слышала,что лимонная кислота -это эмульгатор Е-330 и он во многих странах запрещен.
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_2012   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 15:54 (ссылка)
Лимонная кислота выводит кальций из организма, это я вам совет моей подруги передаю, она у меня врач и в этом деле знает толк.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 11 Июля 2012 г. 17:01ссылка
Аноним
уксусная кислота тоже выводит кальций из организма, так что то и другое надо применяьт осторожно - так и до остеопоорза недалеко...
klimur   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 22:17 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
lyplared   обратиться по имени Среда, 11 Июля 2012 г. 00:10 (ссылка)
благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Тайна   обратиться по имени Четверг, 12 Июля 2012 г. 16:40 (ссылка)
спасибо за совет!
Ответить С цитатой В цитатник
oxymoron999   обратиться по имени Суббота, 14 Июля 2012 г. 19:06 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
любовь_калищук   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2012 г. 01:08 (ссылка)
спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку