Трубочки морковки с начинкой из салата

Вторник, 19 Июня 2012 г. 10:30 + в цитатник

Ещё одна идея праздничного блюда. Так Вы можете подать любой салат в виде морковок - трубочек. Очень оригинально

0027zr16 (360x400, 48Kb) 0027y08q (320x266, 24Kb)

Вам понадобится:
• Лист готового теста
• Начинка
• Укроп
• Яйцо
• Пищевой краситель оранжево-красный
• Формочки для трубочек

00280e53 (640x213, 28Kb)

Тесто разрезаем на полоски, смазываем взбитым яйцом.

00281ksf (640x107, 17Kb)

Скатываем полоски в трубочки, как показано на фото.

00285845 (640x274, 46Kb)

Теперь наматываем нашу полоску-трубочку на конусообразную форму для выпекания трубочек. Для закрепления кончик можно смазать яйцом. Полоски теста должны быть такой длины, чтобы из одной получилась целая трубочка-морковка.

s640x480 (436x480, 36Kb)

Красим трубочки в цвет морковки.
Ставим в печь до приготовления. Будьте аккуратны на оранжевом фоне сложно заметить румянец, поэтому можно оставить одну трубочку на листе неокрашенную, будет индикатором готовности.

0028456e (640x468, 69Kb)

Осталось положить начинку и вставить укропный хвостик. Приятного аппетита!

00286q0f (640x346, 51Kb)
hungryhappenings.com