-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176346


ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ

Пятница, 01 Июня 2012 г. 21:49 + в цитатник

Если у кого то много черемухи ,то из неё  можно сделать черёмуховую муку или  просто можно перемолоть в блендере сухую черёмуху, так как муки такой в продаже редко увидешь. И печём такую вкуснятину. Пробовала дважды - это что- то!

ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ


Тесто:

• 1 стакан черёмуховой муки;
• 1 стакан горячего молока;
• 1 стакана сахара;
• 3 яйца;
• 70 г маргарина или сливочного масла;
• 0,5 чайной ложки соды (не гасить!);
• 1 стакан муки;
• 1 стакан толченых грецких орехов.

Пропитка:

• 250 г воды или сока;
• 2 ст.ложки сахара или варенья (сахар и варенье добавлять по вкусу);
• 2 ст.ложки любого алкоголя (водки, коньяка, рома, наливки, кагора, ликёра)

Крем:

• 500 г 25%-ной сметаны; 
• 150 г сахара;
• 1 г ванилина.

Черемуховую муку заварить стаканом горячего молока (я делаю это в термосе с широким горлом). Дать настояться (черемуха набухнет) около часа и остудить.
Яйца с сахаром взбить, как для бисквита.
Растопить масло, соединить с набухшей черёмухой, соединяя их в однородную гладкую массу. Массу небольшими порциями добавлять ко взбитым яйцам, перемешивая ложкой медленными плавными движениями. Затем так же плавными движениями соединять просеянную муку с содой, добавляя её по столовой ложке.
Такое бережное отношение к приготовлению теста для торта даст вам гарантию, что изделие получится пышным.
Массу вылить на покрытый пекарской бумагой противень и разровнять.
Выпекать в духовке 7 минут при температуре 220 градусов или 15 минут при 180 градусах. Я определяю готовность пласта по характерному черёмуховому запаху.
Приготовить пропитку 250 г раствора с вареньем, соком и т.п. – вскипятить и остудить, в конце добавить любой алкоголь по вкусу
После 7-часовой (и более) выдержке разрезать пласт пополам. 
Сметану взбить с сахаром и ванилином миксером на низкой скорости, пока на поверхности не образуется устойчивый узор.
Пропитать первую часть бисквита сладкой водой, смазать сметанным кремом и посыпать толчеными грецкими орехами. Положить сверху вторую часть бисквита повторить операцию (промочить, смазать, пересыпать).
Через сутки торт готов к употреблению.

http://demiart.ru/forum/journal.php?user=105895&comm=147892

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 74 раз
Понравилось: 14 пользователям

ПодСолнышком   обратиться по имени Пятница, 01 Июня 2012 г. 21:58 (ссылка)
...у меня нет черёмухи...но на меня так повеяло детством, когда бабушка пекла пирожки с черёмухой....взяла себе...может...когда-то....
Ответить С цитатой В цитатник
ТАНЮ108   обратиться по имени Пятница, 01 Июня 2012 г. 22:07 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Nur16   обратиться по имени Пятница, 01 Июня 2012 г. 22:40 (ссылка)
Ммммм...наверно очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
kudryashechka   обратиться по имени Суббота, 02 Июня 2012 г. 00:46 (ссылка)
Спасибо за тортик!Можно наверное и с сушеной смородиной испечь?У нее также пикантный вкус,с горчинкой
Ответить С цитатой В цитатник
skorlik_1951   обратиться по имени Суббота, 02 Июня 2012 г. 12:37 (ссылка)
Шрек_Лесной, Спасибо за рецепт! Этот торт из моего сибирского далекого детства, его часто пекла мама.
Ответить С цитатой В цитатник
Talis38   обратиться по имени Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:02 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanet173   обратиться по имени Понедельник, 04 Июня 2012 г. 21:25 (ссылка)
спасибо большое за рецепт
торт черемуховый самый любимый) , а из смородины это уже совсем другая история.
Ответить С цитатой В цитатник
dreamermambu   обратиться по имени Понедельник, 04 Июня 2012 г. 21:56 (ссылка)
Спасибо, торт из моего детства, его часто пекла бабушка .
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку