-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174416


ћаглюбе - запеканка

ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 10:30 + в цитатник

ќй как вкусно! Ёто м€со-картофельно-баклажаново-рисова€ запеканка.  ак длинно, но очень вкусно! Ёто блюдо арабской кухни.

 

 

Ёто традиционное блюдо »ордании, которое называетс€ ћаглюбе. ћаглюбе в переводе с арабского – «перевернутый». Ќазвание полностью соответствует способу его приготовлени€.  артофель и баклажаны обжариваютс€ с м€сом в кастрюле или на сковороде. «атем туда добавл€ют предварительно замоченный рис, заливают водой, добавл€ют соль и специи и тушат все это до готовности. Ќу а затем маглюбе накрывают большим блюдом и переворачивают. ѕолучаетс€ м€со-картофельно-баклажаново-рисова€ запеканка, подаваема€ на большом блюде со сметаной или кефиром.
«десь рецепт от автора поста :
Ќам необходимо: 
 урица (до 2 кг), 1 луковица, соль, кардамон, корица, карри, куркума, зира, 3-4-баклажана, 4 картофелины, 4 ст. риса. 
«акип€тить воду в кастрюле (не менее 2 л) и положить в нее порезанную на порционные кусочки и промытую курицу. ƒобавить очищенную целую луковицу.  огда все это закипит € добавл€ю приправы: кардамон, корицу, приправу дл€ курицы и соль по вкусу. ¬арить курицу до полуготовности, снима€ периодически пену. 
“ем временем почистить картошку, у баклажанов срезать хвостики и нарезать овощи пластинками толщиной не более 1см..ќбжарить баклажаны на сковороде
ј затем обжарить картошку. 
¬се складывать в отдельные посудины. –ис хорошо промыть, залить гор€чей водой и отставить на 30мин. – 1 час. 
¬се заготовки у нас готовы, теперь можно приступать к сборке маглюбе. 
¬ большую кастрюлю, желательно металлическую налить 2-3 ст.л. раст. масла. Ќа него выложить ¼ часть риса, разровн€ть.
—верху ровным слоем уложить пластинки баклажанов, присолить немного.
Ќа них уложить пластинки картофел€, также не забыв присолить и посыпать приправой карри. 
Ќа картофель выложить кусочки вареной курицы. 
ј на нее оставшийс€ рис, разровн€ть. 
Ѕульон, оставшийс€ в кастрюле от курицы, поставить на огонь и закип€тить, добавив куркуму и зиру. Ѕульоном залить содержимое кастрюли так, чтобы он покрывал рис на 1 см выше его уровн€. 
√отовить сначала на большом огне (не накрыва€ крышкой) до тех пор пока сверху над рисом не выкипит вода.  ак только вы увидите, что воды над поверхностью риса нет, сразу огонь уменьшить до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности. ¬ оригинале кастрюл€ накрываетс€ большим блюдом и все содержимое переворачиваетс€ на него как пасочка. Ќо дома в  иеве мы так ни делаем, а едим маглюбе, просто набира€ себе пр€мо из кастрюли.
ќчень вкусно есть это блюдо, запива€ его кефиром. 

http://forum.say7.info/topic18485.html

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 302 раз
ѕонравилось: 61 пользовател€м



“утушка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 10:44 (ссылка)
ќчень вкусно, даже по описанию. ќб€зательно приготовлю, как только по€в€тс€ свежие баклажанчики.
—пасибо!

 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“утушка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 10:46 (ссылка)
Ўрек_Ћесной,
¬ предыдущем комменте - жмите на слово " артинка".
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
снег_и_елка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 11:51 (ссылка)
оп€ть порадовали интересным рецептом ,здоровь€ вам
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 азинчанка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 13:55 (ссылка)
ещЄ один вкусный рецептик с баклажанами.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬иктори€_—ауль€н   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 15:34 (ссылка)
 акое интересное блюдо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Virita   обратитьс€ по имени ћаглюбе- запеканка ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 17:12 (ссылка)
ѕохоже на плов, но с добавлением картофел€ и баклажан, курочку можно отдельно не отваривать, если она фабрична€, а слегка прожарить с лучком и рис не вымачивать, а в остальном интересные добавлени€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќксана_ адемина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 17:43 (ссылка)
Ќужно попробывать
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Radeia   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћа€ 2012 г. 04:47 (ссылка)
—пасибо за интересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћорике   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћа€ 2012 г. 07:16 (ссылка)
спасибо очень интересные рецепты. € слежу за подборками рецептов. выбор ваших рецептов мне очень нравитс€. удачи вам.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
George_Tuman   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћа€ 2012 г. 09:10 (ссылка)
ќчень люблю такие интересные рецепты! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
shvilenok   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћа€ 2012 г. 10:01 (ссылка)
ј какой сорт риса ¬ы используете? ќт сорта тоже многое зависит. Ќо в любом случае спасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
klimur   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћа€ 2012 г. 13:34 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
борис_и_саенковч   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћа€ 2012 г. 19:19 (ссылка)
≈сли бы терпени€ хватило то можно и не такое сотворить.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬≈Ќ≈–ј_√јЋ≈≈¬ј   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћа€ 2012 г. 20:35 (ссылка)
ќй как вкусно!!! заберука. Ѕлагодарю!!!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_‘омина   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћа€ 2012 г. 21:28 (ссылка)
Ѕогатый рецепт! ќб€зан быть вкусным! —пасибо, непременно приготовлю ,когда по€в€тс€ новые баклажаны

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
miss-mamuka   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћа€ 2012 г. 23:11 (ссылка)
 ак интересно, с очетание картофел€ с рисом. —пасибо! ѕопробую приготовить ивыставить в своем любимом сайте
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльчик ис   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 09:08 (ссылка)
—пасибки большое. Ѕыла в ≈гипте, кушали что-то подобное, оооочень вкусно. ƒействительно, арабы рис и курицу готов€т просто аболденно!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_ѕрохорова   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћа€ 2012 г. 23:59 (ссылка)
—пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќсенн€€_песн€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 18 ћа€ 2012 г. 23:27 (ссылка)
т€жела€ дл€ желудка еда( может без картошечки?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Bobochka07   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ћа€ 2012 г. 20:37 (ссылка)
—пасибо)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћили€_Ёрдей   обратитьс€ по имени „етверг, 19 »юл€ 2012 г. 12:00 (ссылка)
иде€ очень вкусна€.спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку