Исходное сообщение Шрек_Лесной

Ну что,  Вы любите  крыжовник ? А апельсин с крыжовником вкуснее , в виде варенья






 варим вкусное и быстрое варенье из апельсинов и крыжовника по этому рецепту.

 Цитрусовые с крыжовником пропускаем через мясорубку, получается такая фруктовая паста,  которая потом уваривается в джем. Так что, это варенье можно назвать и джемом из крыжовника и апельсинов.

Важная особенность этого варенья из крыжовника — большая концентрация сахара и кислот, поэтому его можно хранить при комнантой температуре.

Пропорции для варенья с крыжовником и апельсином

Крыжовник (1,5 кг) + 2 апельсина + сахар (1,5 кг).

То есть, соотношение крыжовник к сахару: 1:1 + 2 апельсина на каждые 1,5 кг ягод.

Как сварить варенье из крыжовника с апельсинами



Обработать крыжовник: промыть, обсушить, обрезать хвостики. Помыть апельсины.





Пропустить ягоды и нарезанный на 4-6 частей апельсин (с кожурой) через мясорубку. Или измельчить в кухонном комбайне.





Соединить пюре  из крыжовника и апельсинов с сахаром. Довести до кипения и варить 15 минут.





Горячее варенье разлить по банкам и закрыть крышками .Хранить в сухом, темном, месте при комнантой температуре.




Из апельсинов и крыжовника можно заготовить компот. Пропорции для компота из крыжовника с апельсином на 1 банку: крыжовник - половина банки + 1 апельсин + 300 г сахара на каждый литр воды (образовавшийся от бланширования компота) 


http://amamam.ru/varen-e-iz-kry-zhovnika-s-apel-sinom-15-m/