-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20789
 омментариев: 138198
Ќаписано: 174207


ѕеченье грибочки

„етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 21:26 + в цитатник
294675-5a0f7-53615801-m750x740-u00f75 (549x366, 91Kb)

 расота ! » вкусно же конечно без сомнени€!

«Ѕелые грибочки» и «ћухоморы»

»нгредиенты:
ƒл€ теста:
• 200 г сливочного масла
• 2 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 €йцо
• 1 стакан крахмала
• около 800 г муки до получени€ нужной консистенции теста
• ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
ƒл€ сиропа:
• 2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
ƒл€ краски:
• ƒл€ белых грибов — 1-2 ст. л. какао
• ƒл€ мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
ѕриготовление
“≈—“ќ
–азм€гченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
ƒобавл€ем остальные ингредиенты и замешиваем м€гкое пластичное тесто.
ƒелим тесто на 2 равные части — дл€ шл€пок и дл€ ножек.
ЎЋяѕ »
»з одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Ёто будут шл€пки грибов.
¬ыпекать их на несмазанном противне.
¬ еще тЄплых (!) выпеченных шл€пках в центре плоской стороны сделать углублени€ ножом с острым кончиком — в них будут вклеиватьс€ ножки. (ќстыва€, издели€ станов€тс€ хрупкими.)
Ќќ∆ »
«аранее заготовить 100 кулЄчков из квадратиков бумаги дл€ выпечки со стороной 6-7 см.
ѕока шл€пки выпекаютс€, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, друга€ уже - как у грибов.
Ќожки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь.  улЄчек не даст расползатьс€ тонкому концу ножки, а вс€ ножка, слегка увеличива€сь при выпекании, не потер€ет правильной сужающейс€ формы.
¬ыпеченные ножки извлечь из кулечков.
—»–ќѕ ƒЋя — Ћ≈… »
ƒл€ приготовлени€ сиропа вскип€тим 2/3 стакана сахара с 4-м€ ст. л. воды.
Ѕ≈Ћџ≈ √–»Ѕџ
“онкие концы ножек белых грибов обмакиваем в теплый сироп, соедин€ем со шл€пками и аккуратно выкладываем на просушку.
ѕосле просушки имитируем маком «землю» на ножках. ƒл€ этого обмакиваем ножки грибов в сироп, затем - в Ємкость с маком. ќставл€ем, чтобы сироп подсох и «земл€» хорошо закрепилась.
ћ”’ќћќ–џ
Ќожки и нижнюю часть шапочек мухоморов смазываем €ичным белком, взбитым с сахарной пудрой.
 ончики ножек обмакиваем в мак и даем подсохнуть.
«атем оставшимс€ взбитым с сахаром белком склеиваем ножки и шл€пки. ƒаем подсохнуть.
ќ –ј— ј ЎЋяѕќ  √–»Ѕќ¬ — завершающий этап
ќкраска шл€пок белых грибов.
ƒобавить в остатки остывшего сиропа немного воды и 1-2 ст. л. какао и снова вскип€тить.
ќкунуть грибы шл€пками в получившуюс€ помадку.
ќкраска шл€пок мухоморов
 расна€ краска дл€ шл€пок мухоморов: 1/2 стакана клюквы разм€ть, прокип€тить 3-5 минут с 1/4 стакана сахара и гор€чим процедить через ситечко.
ќкрашиваем шл€пки, кратко погружа€ их в теплый сироп. ƒаем подсохнуть. ѕри желании, дл€ получени€ более толстого красочного сло€ через 10 минут окраску можно повторить.
ƒелаем на шл€пках мухоморов белые точки неокрашенным теплым сахарным сиропом.
ƒаем всем грибочкам окончательно подсохнуть в течение 1-2 часов.


gallery.ru/watch?ph=boOZ-dM749

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 315 раз
ѕонравилось: 41 пользовател€м



Yana_Kalashnikova   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 21:42 (ссылка)
спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
marina5531   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 21:54 (ссылка)
а можно же было когда-то купить формочки дл€ выпекани€.жаль сейчас их нет.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 22:40ссылка
” нас здесь на лиру ходит рецепт грибочки, грибочки делают с помощью пластиковой бутылки,вдавливают в горлышко тесто, а шл€пка сама собой делаетс€.
Lidken   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 22:01 (ссылка)
ќчень понравилось! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕоева€_подруга   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 22:34 (ссылка)
Ѕраво мастеру!!! —пасибочки за пост!!! хоть и надо повозитьс€ с выпечкой и антуражем..., но результат того стоит!!! )))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 22:40ссылка
ƒа это точно, возни не мало
’элена   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 23:01 (ссылка)
¬ау, кака€ красота!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_ёферова   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 23:06 (ссылка)
в детстве мы то же в школе пекли такое печенье...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
collie_gray   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 04:09 (ссылка)
ƒетки люб€т такое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рат   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 06:50 (ссылка)
 ак здорово!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
келл€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 08:54 (ссылка)
ќчень красиво! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
samoylik   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 13:55 (ссылка)
¬ыгл€дит красиво!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_«ахарова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 16:07 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tatyana-Ch   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 18:06 (ссылка)
—пасибо за рецептик! я делала такие на день рождени€ -вкусно и очень красиво,только надо терпение делать-очень долго.Ќо чтоб увидеть радость в глазах детишек стоит зан€тьс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћека69   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 20:39 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќасто€ща€_хоз€йка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 21:36 (ссылка)
ќчень красиво и очень морочно!!! Ќо очень красиво!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ZTatiana   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 22:39 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kudryashechka   обратитьс€ по имени —реда, 02 ћа€ 2012 г. 22:03 (ссылка)
 ака€ красива€ грибна€ пол€нка!—пасибо вам!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
snurik   обратитьс€ по имени —реда, 11 —ент€бр€ 2013 г. 13:29 (ссылка)
спасибо за вкусный и красивый рецепт)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку