-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Элегантный удлиненный жакет цвета Какао до 52 размера спицами! - (1)

  Очаровательный, элегантный, несказанно стильный жилет, для женщин, понимающих...

пуловер крючком - (0)

 

Ажурный пуловер из мериносовой шерсти. - (2)

Мода plus. Спицы Размеры: 48/50 (54/56) 60/62 ...

Мужской белый свитер с воротником-гольф. Спицы - (0)

  Размер: 56/5...

Коричневое платье-туника с рельефным узором спицами - (0)

  Размер: 50-52 Вам потребуется...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176475


Печенье грибочки

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 21:26 + в цитатник
294675-5a0f7-53615801-m750x740-u00f75 (549x366, 91Kb)

Красота ! И вкусно же конечно без сомнения!

«Белые грибочки» и «Мухоморы»

Ингредиенты:
Для теста:
• 200 г сливочного масла
• 2 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 1 стакан крахмала
• около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
• ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
• 2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
• Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
• Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
Приготовление
ТЕСТО
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
Для приготовления сиропа вскипятим 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды.
БЕЛЫЕ ГРИБЫ
Тонкие концы ножек белых грибов обмакиваем в теплый сироп, соединяем со шляпками и аккуратно выкладываем на просушку.
После просушки имитируем маком «землю» на ножках. Для этого обмакиваем ножки грибов в сироп, затем - в ёмкость с маком. Оставляем, чтобы сироп подсох и «земля» хорошо закрепилась.
МУХОМОРЫ
Ножки и нижнюю часть шапочек мухоморов смазываем яичным белком, взбитым с сахарной пудрой.
Кончики ножек обмакиваем в мак и даем подсохнуть.
Затем оставшимся взбитым с сахаром белком склеиваем ножки и шляпки. Даем подсохнуть.
ОКРАСКА ШЛЯПОК ГРИБОВ — завершающий этап
Окраска шляпок белых грибов.
Добавить в остатки остывшего сиропа немного воды и 1-2 ст. л. какао и снова вскипятить.
Окунуть грибы шляпками в получившуюся помадку.
Окраска шляпок мухоморов
Красная краска для шляпок мухоморов: 1/2 стакана клюквы размять, прокипятить 3-5 минут с 1/4 стакана сахара и горячим процедить через ситечко.
Окрашиваем шляпки, кратко погружая их в теплый сироп. Даем подсохнуть. При желании, для получения более толстого красочного слоя через 10 минут окраску можно повторить.
Делаем на шляпках мухоморов белые точки неокрашенным теплым сахарным сиропом.
Даем всем грибочкам окончательно подсохнуть в течение 1-2 часов.


gallery.ru/watch?ph=boOZ-dM749

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 318 раз
Понравилось: 41 пользователям

Yana_Kalashnikova   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2012 г. 21:42 (ссылка)
спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
marina5531   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2012 г. 21:54 (ссылка)
а можно же было когда-то купить формочки для выпекания.жаль сейчас их нет.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 22:40ссылка
У нас здесь на лиру ходит рецепт грибочки, грибочки делают с помощью пластиковой бутылки,вдавливают в горлышко тесто, а шляпка сама собой делается.
Lidken   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2012 г. 22:01 (ссылка)
Очень понравилось! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Боевая_подруга   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2012 г. 22:34 (ссылка)
Браво мастеру!!! Спасибочки за пост!!! хоть и надо повозиться с выпечкой и антуражем..., но результат того стоит!!! )))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 22:40ссылка
Да это точно, возни не мало
Хэлена   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2012 г. 23:01 (ссылка)
Вау, какая красота!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Юферова   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2012 г. 23:06 (ссылка)
в детстве мы то же в школе пекли такое печенье...
Ответить С цитатой В цитатник
collie_gray   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 04:09 (ссылка)
Детки любят такое!
Ответить С цитатой В цитатник
Ират   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 06:50 (ссылка)
Как здорово!
Ответить С цитатой В цитатник
келля   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 08:54 (ссылка)
Очень красиво! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
samoylik   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 13:55 (ссылка)
Выглядит красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
Ольга_Захарова   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 16:07 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Tatyana-Ch   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 18:06 (ссылка)
Спасибо за рецептик! Я делала такие на день рождения -вкусно и очень красиво,только надо терпение делать-очень долго.Но чтоб увидеть радость в глазах детишек стоит заняться.
Ответить С цитатой В цитатник
Лека69   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 20:39 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Настоящая_хозяйка   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 21:36 (ссылка)
Очень красиво и очень морочно!!! Но очень красиво!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ZTatiana   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 22:39 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
kudryashechka   обратиться по имени Среда, 02 Мая 2012 г. 22:03 (ссылка)
Какая красивая грибная полянка!Спасибо вам!
Ответить С цитатой В цитатник
snurik   обратиться по имени Среда, 11 Сентября 2013 г. 13:29 (ссылка)
спасибо за вкусный и красивый рецепт)))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку