-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (2)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 175958



–ецепт сахарных помидор

ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 09:24 + в цитатник

√овор€т - эти помидоры отпад .Ёто в смысле ,очень вкусные . “ак что надо бы попробовать и рецептик вз€ть в копилочку 

»спользованы все слова автолра


ћой любимый рецепт. ѕравда, давно € его не делала, ленилась.
Ќо в этом году мен€ пробило на заготовки. “ак что закидаю рецептами.
ƒолжна же € поделитьс€ радостью))
ќсобенность этого – довольно много сахара.
Ќо не пугайтесь, варень€ вы не получите.
ј получите очень вкусные помидоры, поскольку все остальные специи этот сахар очень хорошо уравновешивают.
ќни получаютс€ не слишком соленые, не пахнут уксусом, и в то же врем€  хорошо сохран€ютс€.
ќчень вкусный маринад. » полезный.
¬ определенные нелегкие моменты жизни он обладает еще и лечебно-оздоровительным действием)
„аще использую  мелкие помидорки, типа черри, или мелких сливок. ќни хорошо упаковываютс€ в банку и их удобнее потом есть) 
Ћучше недозрелые, чем перезрелые. ≈сли не уважаете трещины на шкурке, то не забудьте наколоть зубочисткой. я не накалываю, поскольку трещины мен€ не волнуют, а на вкус они не вли€ют. ƒаже м.б. и лучше маринуютс€)

–ецепт 

ѕомидоры мелкие  около 2 кг на 3 л банку 

ћаринад: на 1 л воды
—ахар – 5 ст. л. 
—оль – 1 ст. л. (полные)
”ксус винный красный - 3 ст.л.


—пеции ( любые комбинации): из расчета на  3-литр. банку
„еснок – 4-6 зубчиков
”кроп, стебли или зонтики ( можно и то, и другое) – 15 г ( средних размеров пучок)
 расный стручковый перец (слабожгучий) - по 2-3 колечка шириной 1 см  на банку
Ћавровый лист – 2 шт.
ѕерец душистый горошком – 3-5 шт.

ћожно добавить  гвоздичку, кто любит, а также веточки и зелень петрушки и сельдере€.

≈сли не хотите остроты, то острый перец заменить на пару кусочков сладкого (болгарского напр).



1. ѕомидоры тщательно вымыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки, сложить в чистую сухую банку.
2. «убчики чеснока разрезать вдоль пополам. ”кроп вымыть, отр€хнуть. —ложить все в банку, добавить специи, перец стручковый.
3.¬лить кип€щую воду ( не маринад, обычную!). ƒать остыть минут 15. «атем воду вылить. ќп€ть залить кип€тком, повторить.
 огда будете сливать воду, можно заодно и замерить ее объем.  
4. ¬ кастрюлю влить воду, добавить сахар и соль. ѕоставить на огонь, довести до кипени€ , и дать сахару и соли растворитс€. «атем влить уксус, оп€ть довести до кипени€.
5.  ип€щим раствором залить помидоры, укупорить, перевернуть. ќстудить.

–—:
1. я использую банки с винтовыми крышками. Ќе стерилизую. Ѕанки и крышки мою, высушиваю - лучше в духовке, перед консервированием - и беру их пр€мо из теплой духовки, получаетс€ тоже своего рода стерилизаци€.
2.  ¬ 3-х литр.  банку умещаетс€ примерно 1,5- 2  кг  помидоров, и   1.100 - 1.250 мл маринада.
3.—ливать воду удобно через полиэтиленовую крышку с проделанными в ней отверсти€ми, или через сито, плотно прижатое к горлышку
.

http://kilelen.livejournal.com/62557.html

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/консервирование
ћетки:  

ѕроцитировано 702 раз
ѕонравилось: 52 пользовател€м

¬иктори€ƒ   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 09:39 (ссылка)
—пасибо!! Ѕудем пробовать...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“а“ка077   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 09:41 (ссылка)
—пасибо!!!“акой момент,чем можно заменить винный уксус????
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 04 ћа€ 2012 г. 23:37ссылка
¬место уксуса можно добавить лимонную кислоту на кончике ножа... ћного лет делаю сладкие помидоры именно с лимонной кислотой....очень вкусный рецепт!
≈лена100   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 09:44 (ссылка)
Ѕлагодарю, попробуем!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_киевл€на   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 10:26 (ссылка)
я тоже об€зательно попробую. —пасибо! ¬опрос по винному уксусу дл€ мен€ тоже актуален...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 12:38ссылка
обычным или €блочным
Ћюс€_Ўирева   обратитьс€ по имени заготовки на зиму ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 11:09 (ссылка)
—пасибо, € тоже добавл€ю больше сахара, получаютс€ вкусные!:give_rose

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
молода€_пенсионерка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 11:23 (ссылка)
будем нынче пробовать. благодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
трапани   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 18:48 (ссылка)
”же слюнки текут!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлевтинушка   обратитьс€ по имени —уббота, 14 јпрел€ 2012 г. 07:40 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ерлиока   обратитьс€ по имени —уббота, 14 јпрел€ 2012 г. 10:56 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Elmak   обратитьс€ по имени —уббота, 14 јпрел€ 2012 г. 20:18 (ссылка)
спасибо!!! уже так вкусно))))) заберу рецептик!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Vallensia-pro   обратитьс€ по имени —уббота, 14 јпрел€ 2012 г. 22:26 (ссылка)
ƒавно уже готовлю такие помидоры. ƒействительно очень вкусно.  огда первый раз услышала о количестве сахара, то подумала, что получитс€ компот. “ак как 5 столовых ложек сахара- это целый стакан. Ќо нет это отлична€ норма.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Leokorolivna   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 јпрел€ 2012 г. 08:21 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“асюл€   обратитьс€ по имени —реда, 18 јпрел€ 2012 г. 11:35 (ссылка)
ѕомидорки очень вкусные, знаю, пробовала...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕабушка-Ћадушка-   обратитьс€ по имени —уббота, 01 —ент€бр€ 2012 г. 20:31 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anna-Sophia   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 јпрел€ 2013 г. 23:25 (ссылка)
Ѕольшое спасибо.«абираю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
elenaneka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 јпрел€ 2013 г. 02:37 (ссылка)
спасибо!!!!!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natalia756   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 »юл€ 2013 г. 08:21 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку