Вареники на пару без яиц

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 19:36 + в цитатник

Ещё один рецепт вареников на пару . Но вот я делала тесто и всегда добаляла яйцо , а в этом рецепте нет яиц. Говорят , что без яиц тесто пышнее . Так что , попробуем

Вареники на пару

Ингредиенты:
0,5 литра кефира или кислого молока,
щепотка соли,
щепотка соды,
муки сколько возмет тесто.

Способ приготовления:
Насыпаем в миску муки 1 кг, добавляем 1/2 чайною ложки соды, 1/2 чайной ложки соли, затем постепенно вливаем кефир или кислое молоко и начинам месить. Тесто должно быть крутое, вымешивать долго. Как узнать когда тесто готово: нужно ножом разрезать тесто пополам и на тесте должны быть пузырьки.
Лепим вареники с любой начинкой. Готовим на паровой бане 7 минут.
Вареники пушистые и очень вкусные.
источник : http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-1839-page-5.htm

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ