-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Элегантный удлиненный жакет цвета Какао до 52 размера спицами! - (1)

  Очаровательный, элегантный, несказанно стильный жилет, для женщин, понимающих...

пуловер крючком - (0)

 

Ажурный пуловер из мериносовой шерсти. - (2)

Мода plus. Спицы Размеры: 48/50 (54/56) 60/62 ...

Мужской белый свитер с воротником-гольф. Спицы - (0)

  Размер: 56/5...

Коричневое платье-туника с рельефным узором спицами - (0)

  Размер: 50-52 Вам потребуется...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176475


Рыбная солянка по-домашнему

Вторник, 31 Января 2012 г. 21:48 + в цитатник

 

Состав
семга (без кожи, на кости) 1 кг
картофель 0,5 кг.
лук репчатый 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
вода фильтрованная 2,5 литра
маслины б/к 2 ст.л.
огурцы соленые 3-4 шт.
соль, перец
душистый перец и лавровый лист для бульона
укроп
расительное масло

Способ приготовления 
В холодную воду положить рыбу, довести до легкого кипения, пену снять, рыбу посолить, добавить лавровый лист, душистый перец и варить 1 час, накрыв крышкой кастрюлю.
Лук очистить, мелко порезать. Картофель очистить, порезать ломтиками, так же ломтиками порезать соленые огурцы. 
Как рыба сварится, вынуть ее, бульон процедить через мелкое сито в чистую кастрюлю. Рыбу отделить от костей, мякоть сложить в отдельную тарелку.
В бульон забросить картофель, варить 10 минут. В это время спассировать на растительном масле в сковороде лук, добавить томат, жарить минуту, затем добавить огурцы, залить одним половником бульона рыбного, накрыть сковороду крышкой, тушить овощи 5-7 минут. Овощи добавить к картофелю, положить рыбу(1/2 часть рекомендую оставить для начинки к расстегаям), оливки, варить солянку 5 минут. Плиту выключить, солянку томить в кастрюле 20 минут. Затем разлить по тарелкам, посыпать укропом, положить сметану, по желанию дольку лимона и подать к столу. К солянке подайте расстегаи
источник: http://forum.kulina.ru/topic5515s560.html#entry494339
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 81 раз
Понравилось: 12 пользователям

Голубка_-_белоснежная   обратиться по имени Вторник, 31 Января 2012 г. 21:56 (ссылка)
Я на такую солянку несколько сортов красной и белой рыбы беру и кое-что еще!
Ответить С цитатой В цитатник
аграфена_31   обратиться по имени Вторник, 31 Января 2012 г. 22:00 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку