Исходное сообщение Шрек_Лесной
Это очень быстро,получается  абсолютно однородная консистенция!


Вам понадобится:
500мл молока
3 желтка
2 ст.ложки муки и 2 ст.ложки крахмала
100г сахара
 
3 желтка растерла с сахаром
 
постепенно по чуть-чуть, тщательно перемешивая, что бы не было комочков добавила муку и крахмал
 
Так же постепенно вливала молоко и перемешивала до однородной массы.
 
Готовился у меня крем 6 минут. Каждую минуту вытаскивала из микро и размешивала тщательно, что бы не было комочков.
 
Таким он стал через 4 минуты,
 
через 5 минут,
 

Готов!

источник: http://www.big-big.ru/854?link_url=http://kuharka.ru