Очень вкусный салат без майонеза. 
Ингредиенты:

• куриное филе — 1 шт,
• помидор — 2 шт,
• сыр твёрдый — 100 г,
• лук репчатый — 1 шт,
• пекинская капуста — несколько листиков.

Для заправки:

• горчица — 1 ч.л,
• хрен — 0.5 ч.л,
• оливковое масло — 3 стол ложки,
• винный уксус — 1 стол. ложка,
• соль, сахар, чёрный молотый перец.

Нарезаем куриное мясо и помидоры кубиками, лук мелко.Пекинскую капусту нарезаем соломкой и растираем с солью. Сыр натираем на тёрке.
Готовим заправку: смешиваем масло с горчицей и хреном, добавляем винный уксус и специи, хорошо взбиваем венчиком и заправляем салат.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат.

Выкладываем салат на листья пекинской капусты и украшаем сердечками из помидор.
Приятного аппетита!

источник http://cookorama.net/ru/blog/salaty/salat-golos-serdec.html