-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (2)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 176067


ƒомашн€€ копчена€ скумбри€

—уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 19:38 + в цитатник

ѕо-моему такого рецепта рыбы у мен€ ещЄ нет

копчености



рыбка
 
»нгредиенты:
— 2 скумбрии;
— 3 пакетика черного ча€;
— 4ст.л.сахара;
— 2ст.л.соли;
— 50гр.жидкого дыма;
— 1 л.воды.
 
ѕриготовление
 
¬ кастрюле нужно прокип€тить воду, соль, сахар, жидкий дым и чай на прот€жении 3 минут.  огда маринад остынет опускаем в кастрюлю очищенную скумбрию, закрываем крышкой и отправл€ем в холодильник на несколько дней (3-4 дн€).
 
маринад
 
ѕеред тем, как кушать рыбку, нужно протереть ее бумажным полотенцем и просушить в течении 4 часов (чтобы не была влажной).
 
скумбри€

источник

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 308 раз
ѕонравилось: 32 пользовател€м

света_леонидовна   обратитьс€ по имени —уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 19:44 (ссылка)
наверное вкусно,надо попробовать
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬асилисааа   обратитьс€ по имени —уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 19:50 (ссылка)
—пасибо за вкусн€тину!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Talis38   обратитьс€ по имени —уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 20:01 (ссылка)
—пасибо за рецепт вкусной рыбки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Aines   обратитьс€ по имени —уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 21:17 (ссылка)
—пасибо. ƒелала скумбрию по похожему рецепту, только вместо ча€ испальзуетс€ лукова€ шелуха.Ћожить надо, чтоб не соприкасалась, иначе бока плохо прокрас€тс€. ÷вет получаетс€ €рко-золотистый, обалденно вкусно, но смущает использование жидкого дыма, читала, что он вреден.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
natashenka6464   обратитьс€ по имени —уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 21:41 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тан€_заречна€   обратитьс€ по имени —уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 22:38 (ссылка)
я давно делаю такую скумбрию , но ∆ƒ не кип€чу и + ко все состав...л€ющим добавл€ю луковую шелуху
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Cadmii   обратитьс€ по имени —уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 23:07 (ссылка)
Ќу учитыва€ что у нас она стоит 280-300 р. за кг. ÷итирую, чтобы не потер€ть рецепт и попробовать в домашних услови€х —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќјƒ≈∆ƒј_ѕ≈Ќ№ ќ¬ј   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 08:24 (ссылка)
ћя”! —ЋёЌ » “≈ ”“!¬—≈ , —–ќ„Ќќ »ƒ” ¬ ћј√ј«»Ќ «ј –џЅ ќ…!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»люшина_жена   обратитьс€ по имени ј € жду два часа, а не три дн€ ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 11:04 (ссылка)
—читаетс€. что если морска€ рыба была мес€ц и более в замороженном состо€нии, то в ней уже нет никаких паразитов и ее можно есть сырой. ѕоэтому € режу мороженую скумбрию ( слегка раста€вшую, только чтобы можно было разрезать большим ножом) на поперечные кусочки шириной 0,7 см, выкидываю кишки, затем заливаю промытые холодной водой кусочки соевым соусом, уксусом, оливковым маслом, немного присаливаю, добавл€ю черный молотый перец и лук репчатый полукольцами. ѕеремешиваю несколько раз, чтобы соусом все пропиталось. Ќакрываю плотно, чтобы потом встр€хивать периодически было удобно. Ћетом выдерживаю в холодильнике, зимой -- на балконе. „ерез два часа, как окончательно растает и пропитаетс€ соусом, можно есть. — отварной картошкой -- пальчики оближешь.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—“яѕ”’ј   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 11:19 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Motilek62   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 11:24 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vik38   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 16:50 (ссылка)
“олько в рецепте небольша€ накладочка......сахар и соль наоборот.....4ст.л.соли и 2 сахара......
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kuryanochka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 19:13 (ссылка)
Ќаша семь€ давно лакомитс€ такой скумбрией, только жидкий дым не кип€тим, а остывшую рыбу заливаем раствором и жидким дымом.. —тавим в холодильник. я выставл€ла это сообщение несколько мес€цев назад, многие уже такой рецепт испробовали. ”дачи и ¬ам!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nezabudka211   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 19:35 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ета55   обратитьс€ по имени Ѕлагодарю ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 20:05 (ссылка)
 ажда€ хоз€йка что-прибавит, что-то убавит, но иде€ прекрасна€. ћорожена€ скумбри€ - 70р., а "копчЄна€" - 300р. ј коптили еЄ, возможно, по аналогичному рецепту.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 20:08ссылка
»менно так ее и делают на комбинатах.....
балюба   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 20:14 (ссылка)
—пасибо,очень интересно,но жидкий дым смущает...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 20:17ссылка
ƒа не волнуйтесь ¬ы так.....жидкого дыма нужно немного....да и не така€ это отрава по сравнению с остальными вещами...ƒым в коптильне не менее концерогенен
Ћенуська-снежинка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 21:08 (ссылка)
спасибо..будем лакомитьс€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мурзик49   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 21:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alla_klass   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ќкт€бр€ 2011 г. 21:59 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬≈„≈–Ќ» -ƒ   обратитьс€ по имени —пасибо мила€ ! ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 00:43 (ссылка)
ќбожаю рыбу, а копчЄную и провесную скумбрию (рецепт домашнего приготовлени€ в моЄм дневнике) ќ — ќ Ѕ ≈ Ќ Ќ ќ ! ќб€зательно попробую приготовить по вашему рецепту.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
jannavi   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 01:02 (ссылка)
ya nahozhus v izraela i ne znayu gde kupit etot suhoi dim.zaranee blagodaryu.Jannavi.Ўрек_Ћесной,
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 22:37ссылка
у нас продаЄтс€ пр€мо в бутылках,в продуктовых магазинах и на бутылке написано -∆идкий дым,у ¬ас он может по другому называетс€,поспрашивайте
дахтали€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 11:02 (ссылка)
ќтличный рецепт ! ќгромное спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 11:41 (ссылка)
∆идкий дым - яƒ !!!
 ушайте "на здоровье"
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
Liweta   обратитьс€ по имени —пасибо ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 15:50 (ссылка)
ѕриготовила, накормила и благодарна автору. √лавное просто, быстро, недорого, вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 22:30ссылка
да рецепт земечательный
Yana_Kalashnikova   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:54 (ссылка)

0_2ed5e_a0a1d864_L (500x445, 111Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 оролева-мать   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 Ќо€бр€ 2011 г. 00:47 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tanuuusa   обратитьс€ по имени —реда, 02 Ќо€бр€ 2011 г. 18:18 (ссылка)
—пасибо за рецепт! “олько смущает...количество сахара и соли не наоборот?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 арташевска€   обратитьс€ по имени —реда, 09 Ќо€бр€ 2011 г. 11:48 (ссылка)
большое спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 12 ƒекабр€ 2011 г. 23:14 (ссылка)
—пасибо! ѕолучилось очень вкусно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку