-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174322


„ай каркаде: напиток фараонов

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 20:29 + в цитатник

 

 

6 —ент€брь 2010
 

√ор€чий каркаде отлично охлаждает в зной и восстанавливает силы после долгой болезни. ’олодный красный напиток с сахаром с успехом замен€ет морс. ¬ арабской медицине его примен€ют как «лекарство от всех недугов».

 

ѕроисхождение каркаде

 

ќсновой дл€ приготовлени€ красивого и вкусного напитка служит растение розелла или гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa), семейства ћальвовых. –одом эта €рка€ трава из »ндии, в насто€щее врем€ зона произрастани€ широка - все тропические регионы мира. ƒл€ изготовлени€ каркаде примен€ют лишь темно-красные лепестки и прицветники – розанчики, хот€ все части растени€ съедобны. ¬ любом пакетике чайного напитка можно найти сушеные семена розеллы. ќни отлично приживаютс€ в комнатных услови€х и дают цветы дл€ каркаде в первый же год.

 аркаде €вл€етс€ национальным напитком египт€н, в промышленных масштабах гибискус выращивают в ста п€тидес€ти странах мира. –астение любит влагу, свет и высокую температуру. ¬ продажу каркаде поступает в виде крупного сушеного темно-вишневого листа гибискуса или в чайных пакетиках.

 

—плошна€ польза

 

√ибискус - насто€ща€ аптека от множества болезней. ѕольза растени€ объ€сн€етс€ содержанием в нЄм большого количества витаминов, микроэлементов и кислот, необходимых человеку дл€ поддержани€ жизненного тонуса, общего состо€ни€ организма. 

 аркаде незаменим при первых признаках простуды, он снижает уровень сахара в крови, регулирует холестерин. —ердечно-сосудистые заболевани€, неврозы, гипертони€ – таковы показани€ приема каркаде в качестве лекарственного средства. ¬ чае каркаде содержатс€ полисахариды, из них основна€ дол€ приходитс€ на пектин, который помогает выведению токсинов и т€желых металлов из кишечника. ¬ восточном мире настойка цветков розеллы считаетс€ мощнейшим антимикробным средством, потому неудивительно, что каркаде называют «лекарством от всех болезней».

Ќапиток из гибискуса содержит антиоксиданты, биофлаваноиды, обладает спазмолитическими, жаропонижающими и мочегонными свойствами.  расный цвет напитку придают антоцианы, обладающие –-витаминной активностью. »менно они укрепл€ют стенки сосудов и регулируют их проницаемость. ѕротивопоказаний к применению каркаде немного: гастрит и €зва желудка, поскольку напиток повышает кислотность желудочного сока.

 

—пособы заваривани€ и подачи каркаде

 

ѕриготовить каркаде можно по-разному: от заваривани€ чайных пакетиков крутым кип€тком до варки в течение дес€ти минут и добавлением сахара. Ћучше всего заваривать напиток в стекл€нной, керамической или фарфоровой посуде. ћеталлический чайник обесцветит каркаде и придаст нехарактерный вкус, что убьет напиток полностью.

«аваривают чайный напиток из расчета: одна чайна€ ложка сухих листьев гибискуса на стакан воды.  ип€ток должен иметь температуру 90-100 градусов. ƒве-три минуты и целебный напиток готов.   нему подают сахар или пьют без него. –аспаренные лепестки суданской розы очень полезны, потому заварку выбрасывать не стоит: в гибискусе содержатс€ белок, витамин — и тринадцать аминокислот, без которых фабрика здоровь€ может дать сбой.

’олодный вариант заварки каркаде прост: в течение восьми часов настаивают листь€ розеллы в холодной воде и принимают как вкусный напиток или лекарственное средство. ѕо-другому можно приготовить освежающий напиток, охладив гор€чую заварку каркаде и добавив в неЄ кусочки льда. Ќа родине фараонов в чашку с каркаде непременно добав€т листик м€ты или кусочек имбир€, что придаст напитку пикантную нотку новизны и свежести.

 

Ўирока€ географи€ напитка

 

ѕолучив широкое распространение и всеобщее признание, каркаде давно перешагнул границы вкусных достопримечательностей ≈гипта. ¬ каждой стране и называют напиток по-своему, и готов€т по-разному.

¬ странах Ќового —вета каркаде вар€т в кип€тке, посто€нно выдавлива€ из лепестков розеллы целительные соки. ¬ конце варки добавл€ют кусочки лимона и сахар, охлаждают, процеживают и подают в качестве десертного напитка. »ногда на основе каркаде готов€т безалкогольный глинтвейн, смешива€ корицу, гвоздику, кардамон, имбирь, мускатный орех и другие приправы.

¬ странах Ћатинской јмерики каркаде приобрел репутацию праздничного напитка, его подают на –ождество, тогда как в —Ўј сушеный гибискус продают в аптеках как мочегонное средство. Ќа суданской и египетской свадьбе каждый гость об€зательно выпьет рюмку каркаде, предварительно произнес€ длинный тост. ¬ «ападной јфрике напиток именуетс€ биссапом и готовитс€ с м€той.

∆анна ѕ€тирикова

»сточник: "∆енский журнал о женском здоровье Womenhealthnet"

http://season.kz/articles/recepty/1872.html

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћ≈ƒ»÷»Ќј и «ƒќ–ќ¬№≈
ћетки:  

ѕроцитировано 112 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



ElenaPoli   обратитьс€ по имени —реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 21:01 (ссылка)
’ороша€ мотиваци€ дл€ начала приема, спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
фирдаус   обратитьс€ по имени —реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 23:08 (ссылка)
√ор€чее каркадэ повышает тонус и давление , а холодный наоборот успокаивает и понижает давление....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galka5   обратитьс€ по имени —реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 23:37 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Bhakti_Devi   обратитьс€ по имени „етверг, 15 —ент€бр€ 2011 г. 00:44 (ссылка)
и очень очень вкусный!!! отлично утал€ет жажду в жару!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ_ќ_Ћ_ј   обратитьс€ по имени „етверг, 15 —ент€бр€ 2011 г. 19:15 (ссылка)
Ѕожественный напиток
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nur16   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 —ент€бр€ 2011 г. 15:00 (ссылка)
ќчень познавательное сообщение!!!
1458 (285x300, 150Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћ»ќЋј_1   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:18 (ссылка)
ЅќЋ№Ўќ≈ —ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћ»ќЋј_1   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:19 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ ЅќЋ№Ўќ≈!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
EIFARIYA   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ƒекабр€ 2011 г. 17:06 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку