-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176162


Добош - венгерский торт

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 21:00 + в цитатник

Добош

Для приготовления коржей торта Добош (6 шт., диаметр 22 см) нам понадобятся:  
 
   • 6 желтков;
   • 50 г сахарной пудры;
   • 6 белков;
   • 100 г муки;
   • 35 г сливочного масла. 

 
Желтки нужно растереть с сахарной пудрой, белки взбить с сахарной пудрой. Ввести взбитые белки поочередно с мукой в желтковую массу. В конце аккуратно вмешать растопленное сливочное масло. Затем, разделить тесто на 6 частей. Выпекать в круглой форме, выстланной пергаментом, до золотистого цвета (температура как для выпечки обычного бисквита.
 

Для приготовления крема торта Добош нам понадобятся: 
 
   • 4 яйца;
   • 200 г сахарной пудры;
   • 235 г сливочного масла;
   • 35 г порошка какао;
   • 17 г ванильного сахара;
   • 35 г какао масла (растопить);
   • 200 г черного шоколада. 
 

На водяной бане нужно взбить яйца с сахарной пудрой, остудить примерно до 30 градусов 
Взбить масло, добавить ванильный сахар, порошок какао, смешанный с какао маслом 
Потом растопить на водяной бане шоколад, остудить, соединить с масляной массой. 
Затем, смешать яичную массу с шоколадной.
 
Рецепт торта Добош
Выбрать самый удачный корж. Приготовить карамель и нанести тонким слоем на выбранный корж. Пока карамель не застыла, разрезать на сегменты (16... 18... 20... как удобно). Прослоить оставшиеся коржи кремом, на пятый из кондитерского шприца отсадить небольшие шарики по кругу в количестве карамельных сегментов. Выложить сегменты под углом. Бока обсыпать бисквитной крошкой. Вкус - просто обалденный...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 78 раз
Понравилось: 10 пользователям

Аленушка-хозяюшка   обратиться по имени Пятница, 02 Сентября 2011 г. 21:03 (ссылка)
Гениальный торт!
Ответить С цитатой В цитатник
цяцяляля   обратиться по имени Суббота, 03 Сентября 2011 г. 00:52 (ссылка)
Какая вкуснятина!!!Пойду,загляну в холодильник,что есть перекусить.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку