-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 174322


Киш Лорен (французский пирог с луком и ветчиной)

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 20:51 + в цитатник

 

 Этот потрясающий сочный и ароматный пирог на основе хрустящего песочного теста, с начинкой из лука, ветчины и сливочно-яичной заливки невероятно хорош как горячим, так и остывшим
Киш Лорен

Для приготовления Киш Лорен понадобятся:
 
   • 1 стакан муки;
   • 100 – 150 грамм сливочного масла;
   • треть стакана воды;
   • соль;
   • черный и красный перец. 
 
Для начинки:
   • 2 яйца;
   • 1 крупная луковица;
   • 100 грамм подкопченной ветчины;
   • полстакана сливок 10%;
   • 100 грамм сыра (лучше Масдам);
   • щепотка мускатного ореха;
   • немного сушеного укропа. 

 
Рецепт Киш Лорен:
Из стакана муки, размягченного сливочного масла, воды, щепотки соли, красного и черного перца замешиваем песочное тесто и убираем его в холодильник на час. Затем, распределяем тонким слоем по разъемной форме (у меня 26 см), накалываем вилкой, кладем пекарский пергамент, насыпаем гороха и ставим в разогретую духовку на 10 минут. 
 

Яйца взбиваем венчиком, отливаем чайную ложечку яиц в блюдце. В остальные добавляем сливки, специи, натертый сыр. 
 

На сковороде припускаем ветчину с луком, тонкими полосками и полукольцами соответственно – буквально 2 минуты, чтоб пошел запах, жарить не надо!

 
Достаем из духовки основу, убираем пергамент с горохом, смазываем заранее отложенной чайной ложкой яиц, ставим в духовку еще минут на пять. Затем достаем основу, распределяем лук с ветчиной и заливаем яично-сырно-сливочной заливкой. Ставим на верхнюю полку духовки минут на 20 – приглядывайте! Французский пирог Киш Лорен готов, когда заливка поднялась и подрумянилась. 
 

Этот Киш Лорен ни с чем не сравним, вы поймете это после первого кусочка… приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 108 раз
Понравилось: 11 пользователям



Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Пятница, 02 Сентября 2011 г. 21:03 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
хлебинская_галина   обратиться по имени Пятница, 02 Сентября 2011 г. 23:13 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
цяцяляля   обратиться по имени Суббота, 03 Сентября 2011 г. 01:20 (ссылка)
Спасибочки.
Ответить С цитатой В цитатник
DeMita_   обратиться по имени Суббота, 03 Сентября 2011 г. 11:49 (ссылка)
Спасибо и за пирог
Ответить С цитатой В цитатник
iskra_dyshi   обратиться по имени Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 02:14 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лютик_48   обратиться по имени Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 13:44 (ссылка)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку