-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 174318


Солим сало

Четверг, 18 Августа 2011 г. 20:55 + в цитатник

 

 

Солим салоРецепт, который позволяет засолить любое количество сала без заморочек. Получается очень вкусно. 



1. Выбираем сало на рынке, лучше с боковин, с прослойкой мяса.
2. Подготавливаем банки из расчёта 1 кг сала в 1-литровую банку. Банки хорошо моем, можно не стерилизовать.
3. В одну тарелку насыпаем соль, не скупясь, крупную, не йодированную.
4. В другой тарелке делаем смесь из порезанного мелко чеснока, молотого (лучше раздавленного) душистого перца и мелко поломанного лаврового листа.
5. Сало моем, режем брусочками со сторонами 4 х 4 х 8 см (примерно).
6. Каждый брусок сала хорошо обваливаем в соли и плотно укладываем в банки.
7. Каждый слой сала в банке щедро посыпаем смесью из второй тарелки.
8. Когда банка заполнится до верха – заливаем её содержимое кипятком. Не забудьте перед этим поставить банку на сухое полотенце.
9. Банку прикрываем крышкой и оставляем в комнате на неделю.
10. Через неделю обычно сало готово – ароматное, в меру солёное.
11. После этого закрываем банку капроновой крышкой и убираем в холодное место – в холодильник или погреб. 

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 258 раз
Понравилось: 20 пользователям



Сударушка_71   обратиться по имени Четверг, 18 Августа 2011 г. 21:02 (ссылка)
Зима скоро, рецептик пригодится!!! Спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
ЛЮФЕЯ   обратиться по имени Четверг, 18 Августа 2011 г. 21:11 (ссылка)
Спасибо! Мои мужчины любят сало!))
0a09db8d05c609e672e4a9fc36fc2ef3[1] (400x200, 35Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
цяцяляля   обратиться по имени Четверг, 18 Августа 2011 г. 21:11 (ссылка)
Спасибо,у меня уже много рецептов засолки сала,такого ещё нет.
Ответить С цитатой В цитатник
erlikon2   обратиться по имени Четверг, 18 Августа 2011 г. 21:18 (ссылка)
Я такое ела.Вкусное очень получается!
Ответить С цитатой В цитатник
SangaRina   обратиться по имени Четверг, 18 Августа 2011 г. 21:20 (ссылка)
Это чудо в банке!!!:vbanke:
Ответить С цитатой В цитатник
таня_заречная   обратиться по имени Четверг, 18 Августа 2011 г. 21:43 (ссылка)
Могу иногда себе позволить..Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
хлебинская_галина   обратиться по имени Четверг, 18 Августа 2011 г. 22:08 (ссылка)
здорово-так сало захотелось сразу
Ответить С цитатой В цитатник
Лукошко   обратиться по имени Пятница, 19 Августа 2011 г. 10:29 (ссылка)
Сало -самый вкусный и полезный продукт!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку