У замазки из красной рыбы и сыра множество применений. Например, ее можно просто мазать на хлеб, подавать как дополнение к печеной или просто отварной картошке либо начинять профитроли. Что касается сыра, то можно использовать плавленный сливочный или творожный. Мне больше нравится добавлять творожный сыр, так как он, на мой взгляд, более нежный. Но это дело вкуса.

Ингредиенты:

• 200 гр. сливочного или творожного сыра;
• 200 гр. красной рыбы горячего копчения (у меня форель);
• несколько веточек укропа.

Рыбу мельчим вилкой.

Добавляем сыр и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем. Вот и все готово.

http://www.kastrulki.ru/zavtraki/zakuska-iz-krasnojj-ryby-i-syra/