-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174613


 уриные тефтельки с карри и кокосовым молоком

—уббота, 23 »юл€ 2011 г. 19:23 + в цитатник

Ќе сложное в приготовлении, но несколько необычное блюдо. ¬кусное и ароматное.

» н г р е д и е н т ы: 

ƒл€ фарша: 
500 г куриного фарша 
1 больша€ луковица 
2 зубчика чеснока 
1 €йцо 
3 ст. л. овс€ной муки (перемолотой в кофемолке овс€нки, или через м€сорубку) 
соль, перец, сушеный молотый базилик 

ƒл€ соуса: 
400 мл (1 баночка) кокосового молока 
1 ч.л. с горкой порошка карри 
1/4 стакана гор€чей воды 
соль по вкусу (хорошо если в доме есть куркума, еще ее немножечко туда) 

ѕ р и г о т о в л е н и е: 

ƒелаем фарш: 
Ћук мелко порезать, чеснок выдавить через давилку. —мешать все ингредиенты и отставитьминут на 15. Ћепим небольшие тефтельки. «атем готовим сотейник или широкую низкую кастрюлю. 

√отовим соус: 
ѕрогреть сотейник на огне.  огда он становитс€ уже достаточно гор€чим, высыпаем 1 ч.л. с горкой карри. Ќемного держим, посто€нно перемешива€ дерев€нной лопаточкой. 
 

ќсторожно, тоненькой струйкой добавл€ем гор€чую воду, размешиваем и отставл€ем. 
 

—тавим небольшую кастрюльку на огонь, вливаем кокосовое молоко. ѕереодически помешива€, доводим до кипени€.  ак только начинает чуть-чуть булькать, все молоко выливаем в сковородку с карри. —олим, добавл€ем куркуму (если есть). ¬се хорошо перемешать и убавл€ем огонь, чтобы соус тихонько булькал. 
 

Ќаши фрикадельки, опускаем в соус и сразу же переворачивать ложкой, чтобы тефтелька была покрыта соусом со всех сторон. 
 

«апустить все, накрыть крышкой и оставить булькать на маленьком огне минут на 15, периодически потр€хива€. 
 

Ќа гарнир хороша рисова€ лапша, рис и пюре. 

 

 


ѕри€тного аппетита! 

P.S. Ќа вс€кий случай, если кто не знает, дл€ справки: 

 окосовое молоко — сладка€, молочно-бела€ кулинарна€ основа, полученна€ из м€коти созревшего кокоса. ÷вет и насыщенный вкус молока можно объ€снить высоким содержанием масла и жиров. ¬ ћалайзии, Ѕрунее и »ндонезии кокосовое молоко называют сантаном, а на ‘илиппинах — гатой. ≈го не следует путать с кокосовой водой (кокосовый сок), натуральной жидкостью, образующейс€ естественным образом внутри кокоса. 

ѕриготовление: 

—уществуют две стадии кокосового молока: густое и жидкое. √устое кокосовое молоко приготавливаетс€ непосредственно выжиманием тЄртой м€коти кокоса через марлю. ќтжата€ м€коть кокоса затем размачиваетс€ в тЄплой воде и отжимаетс€ второй или третий раз дл€ получени€ жидкого кокосового молока. √устое молоко используетс€, главным образом, при приготовлении десертов и жирных сухих соусов. ∆идкое молоко используетс€ в супах и при приготовлении различных блюд. ¬осточные страны обычно не делают различи€ между тем и другим, поскольку свежее кокосовое молоко, как правило, не распространено, и большинство покупателей приобретают кокосовое молоко в банках. ѕроизводители кокосового молока в банках обычно смешивают густое и жидкое молоко и добавл€ют воду в качестве наполнител€.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



‘иалка_Ќина   обратитьс€ по имени —уббота, 23 »юл€ 2011 г. 23:04 (ссылка)
ЅќЋ№Ўќ≈ —ѕј—»Ѕќ за классный рецепт !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюбовь_„ужа€   обратитьс€ по имени —уббота, 23 »юл€ 2011 г. 23:09 (ссылка)
Ёто что-то новенькое - надо попробовать!!! —пасибо!!!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
-ЋЄд-   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 »юл€ 2011 г. 20:23 (ссылка)
ƒумаю, мне понравитс€, люблю карри.
ј вот с кокосовым молоком у нас в городе напр€женка.
Ќе до€тс€ у нас кокосы. )))
ћожет, когда-нибудь...
—ѕј—»Ѕќ за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natattka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 »юл€ 2011 г. 23:55 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
EIFARIYA   обратитьс€ по имени „етверг, 23 ћа€ 2013 г. 23:02 (ссылка)
ЅќЋ№Ўќ≈ —ѕј—»Ѕќ
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку