-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 174614


ЯБЛОЧНЫЕ ОБЛАКА (без сахара)

Вторник, 19 Июля 2011 г. 21:26 + в цитатник

Без сахара и в виде пирожных, без выпечки, без масла 

21-4





Я думала, что клубничные лучшие, но это просто совсем что-то невероятное!
Два дня подряд делаю и уже не только я одна, вот прекрасные получились у Кати-[info]katherine_mor
Можно добавить сахар или мёд, по вкусу, но мне это пюре и без сахара кажется сладким:)

февраль9

250 г яблочного пюре
10 г желатина 

Застелить форму размером 21 на 11 см бумагой для выпечки,
бумагу слегка смазать растительным маслом.
Добавить в яблочное пюре желатин, размешать, дать постоять 3 минуты,
нагреть и продолжать размешивать до полного растворения желатина,
не доводя пюре с желатином до кипения.
Остывшую до комнатной температуры желатиновую массу взбить миксером до мягких пиков,
в большой миске, масса изменит цвет, станет более светлой и увеличится в объёме.
Переложить массу в форму, поверхность разровнять.
Оставить форму при комнатной температуре на 6-12 ч., не накрывая.
Можно убрать форму в холодильник, тогда разрезать будет можно и через час.
Стеклянную или пластиковую разделочную доску слегка смазать растительным маслом.
Перевернуть облака на разделочную доску. Аккуратно снять бумагу для выпечки.
Разрезать пласт на квадратики, для этого большой острый нож смазать растительным маслом,
сделать один разрез, промыть нож в теплой воде, тщательно обсушить, смазать маслом и
сделать еще один разрез, снова промыть нож, обсушить, смазать маслом и так далее.

Время взбивания зависит от миксера, желатина, температуры в помещении и т. д., я взбиваю эти облака 5-6 минут, кто-то и все 20-30.
Квадратики можно обвалять со всех сторон в сахарной пудре, но я это не делаю, мне и так сладко:)
Можно сделать яблочное пюре и самостоятельно, запечь яблоки, измельчить блендером, предварительно очистив от кожицы и обязательно протерев пюре через сито, но, как я писала, мне лень:) Потому, что есть неплохое готовое яблочное пюре, без сахара и т. д., которое вкусное, вот его я и использую. Оно очень гладкое, не густое, вот такой консистенции


21-2

Идеальный десерт, на мой вкус;) Но... некоторые тут вот сказали, что им бы чего-то послаще... да пожалуйста, у нас и такой вариант имеется:) Сначала делается основа, а потом облака.

180 г фиников
30 г миндальных орехов
1 ч. л. какао порошка

Финики залить горячей водой (чаем, соком, алкоголем) на 30 минут.
Жидкость слить, финики измельчить вместе с орехами и какао в блендере, до грубого пюре.
Застелить форму размером 21 на 11 см бумагой для выпечки, 
бумагу слегка смазать растительным маслом.
Выложить финиковую массу в форму, разровнять и утрамбовать.
Приготовить облака, как написано выше, выложить сверху, разровнять.
Убрать форму в холодильник на 1-2 часа, разрезать так же, как и облака, смазывая нож маслом.

Сухофрукты можно использовать любые, как и орехи, по вкусу. Миндаль у меня здесь не чищенный, только слегка поджаренный. В зависимости от влажности сухофруктов при измельчении может потребоваться добавить 1-2 ст. л. жидкости, в которой они замачивались. Если масса получилась и без добавления жидкости слишком влажной, вязкой, то добавить измельченных орехов.

21-3

КЛУБНИЧНЫЕ ОБЛАКА 
NUBES (ОБЛАКА) №2 (с листовым желатином)
NUBES (ОБЛАКА) (желатин + желе) 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 133 раз
Понравилось: 24 пользователям



Любовь_Чужая   обратиться по имени Вторник, 19 Июля 2011 г. 21:46 (ссылка)
Так хочется попробовать!!! Беру к себе!!!
Спасибо!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
таня_заречная   обратиться по имени Вторник, 19 Июля 2011 г. 22:55 (ссылка)
НАДО ПОПРОБОВАТЬ ! СПАСИБО !
Ответить С цитатой В цитатник
Nur16   обратиться по имени Среда, 20 Июля 2011 г. 00:15 (ссылка)
Спасибо!Смотрится потрясающе вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Ланеве   обратиться по имени Среда, 20 Июля 2011 г. 01:10 (ссылка)
Какой соблазнительный рецепт! Завтра же попробую сделать!
Ответить С цитатой В цитатник
Velessa_JeM   обратиться по имени Среда, 20 Июля 2011 г. 02:30 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
ElenaPoli   обратиться по имени Среда, 20 Июля 2011 г. 09:33 (ссылка)
Очень вкусно, и красило, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
galinaras   обратиться по имени Среда, 20 Июля 2011 г. 10:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
belka_nika   обратиться по имени Среда, 20 Июля 2011 г. 12:48 (ссылка)
Прям слюнки потекли, сегодня вечером сделаю на ночь))) Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
elminora   обратиться по имени Понедельник, 25 Июля 2011 г. 07:57 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Танчик_1969   обратиться по имени Среда, 21 Сентября 2011 г. 17:01 (ссылка)
Какая вкуснятина! Огромное спасибо за рецепты!
Ответить С цитатой В цитатник
ХАУС_ФОРРЕВА   обратиться по имени Суббота, 09 Февраля 2013 г. 15:55 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку